tag:blogger.com,1999:blog-16266139818275722222024-03-13T16:10:13.942+01:00I per Postres... Blog de PostresMontsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.comBlogger181125tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-42591310815004386802016-09-25T20:24:00.002+02:002016-09-25T20:54:43.026+02:00Pastís Saludable de Pastanaga i Coco<div style="text-align: justify;">
Amb l'arribada de la tardor venen de gust els sabors potents, comencem a deixar enrera les fruites fresques per sufocar la calor, els pastissos lleugers, els gelats... </div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest pastís de pastanaga a més de tenir les caracterítiques dels gustos de tardor és "saludable" i vegà, no té cap ingredient d'orígen animal i per la seva elaboració no he utilitzat ni sucre blanc, ni farina de blat, ni mantega... en el seu lloc he fet servir productes molt més saludables per al nostre cos com són el sucre integral de canya, la farina d'espelta i l'oli... Per la cobertura he utilitzat llet de coco i atzavara.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com sabeu fa molts mesos que no publicava res i això és degut a què estic replantejant el contigut d'aquest blog, el ritme de vida i l'alimentació que portem fa que et replantegis si els ingredients que utilitzes són els millors que pots donar-li al teu organisme i investigant, llegint i tenint molta curiositat per provar coses noves m'he adonat que es pot fer bona pastisseria amb ingredients més saludables.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tota aquesta parrafada és per dir-vos que potser no publicaré tant sovint com m'agradaria (normalment solia ser un cop a la setmana, encara que aquest any no s'ha complert) però que les receptes que posaré seran, en la seva majoria, més saludables. El que no us puc garantir és que siguin menys calòriques...jajajaja...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, anem amb la recepta, aquest cop l'he tret d'una de les postres de la <b>Teresa Carles</b>, una referent del món vegà i vegetarià. Us recomano que aneu a menjar a un dels seus restaurants, us sorprendran els seus plats i les seves postres!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-F2-VSwZmtPM/V-gSUze7nGI/AAAAAAAADHc/ams7-3ql0ZAgb3ofcafwX12ias_M-7XlACLcB/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://4.bp.blogspot.com/-F2-VSwZmtPM/V-gSUze7nGI/AAAAAAAADHc/ams7-3ql0ZAgb3ofcafwX12ias_M-7XlACLcB/s640/017.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Ingredients del pastís per a 12 raccions:</b><br />
<b><br /></b>
250 gr de sucre integral de canya<br />
320 gr de farina integral d'espelta<br />
7 gr de bicarbonat<br />
7 gr de llevat en pols<br />
3 gr de canyella<br />
1 gr de nou moscada<br />
1 pessic de sal<br />
200 gr de iogurt de soja<br />
el suc i ratlladura d'1 llimona<br />
160 gr d'oli de gira-sol<br />
400 gr de pastanaga<br />
100 gr de poma<br />
120 gr de nous<br />
<br />
<b>Ingredients de la cobertura:</b><br />
<b><br /></b>
1/2 litre de llet de coco<br />
50 gr d'atzavara<br />
30 gr de maizena<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Prescalfar el forn a 170ºC. Engreixar amb oli i folrar amb paper de cuina un motllo rectangular.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ratllar les pastanagues, la poma i la pell de llimona, posar-ho tot en un bol juntament amb el suc de llimona, remenar i reservar. Trocejar les nous amb les mans i reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un altre bol mesclar tots els ingredients secs: la farina d'espelta, el sucre integral de canya, el bicarbonat, el llevat, les espècies, les nous i la sal. Afegir en aquest bol tota la resta d'ingredients: els que teniem reservats en el primer bol més el iogurt de soja i l'oli, barrejar amb les varetes fins que estiguin tots incorporats.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar la massa en el motllo i donar uns cops sobre el taullel per a què es desfacin les possibles bombolles d'aire que hagin quedat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant 1 hora o fins que al clavar un escuradents surti sec.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Treure del forn i deixar reposar uns 10 minuts en el motllo, després desmotllar sobre una reixeta i deixar refredar completament abans de posar-hi la cobertura.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per fer la cobertura:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar tots els ingredients en un caçó al foc fins que bullin tot remenant contínuament. Deixar refredar i ja podem posar la mescla en una màniga pastissera per decorar el pastís.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-xhJG1vaGdVA/V-gSrC1PsDI/AAAAAAAADHg/m9mNHk6-c84R_U7bGGq9Ffb_StTpD-0JQCLcB/s1600/009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://2.bp.blogspot.com/-xhJG1vaGdVA/V-gSrC1PsDI/AAAAAAAADHg/m9mNHk6-c84R_U7bGGq9Ffb_StTpD-0JQCLcB/s640/009.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Aquest pastís és molt fàcil de fer i molt, molt bo; proveu-lo, us agradarà!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-tnqMLzbQZPo/V-gTIuiL2DI/AAAAAAAADHo/P_YdoCvjMksHqMB3b46QJG0aunkQGQ3eACLcB/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-tnqMLzbQZPo/V-gTIuiL2DI/AAAAAAAADHo/P_YdoCvjMksHqMB3b46QJG0aunkQGQ3eACLcB/s400/008.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Q0VLklZHUug/V-gTXP_6J6I/AAAAAAAADHs/cZA-0aMpBtkIu9N3StXcHkHJLYeBCz8TwCLcB/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-Q0VLklZHUug/V-gTXP_6J6I/AAAAAAAADHs/cZA-0aMpBtkIu9N3StXcHkHJLYeBCz8TwCLcB/s640/016.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bones Postres!!!<br />
<br />
Montse.<br />
<br />Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-3147401140658901182016-05-22T20:48:00.001+02:002016-05-22T20:56:04.079+02:00Mini Bundt Cakes de Llimona i Nabius<div style="text-align: justify;">
Per estrenar el nou motllo de Nordicware que acaba d'arribar a les meves mans us porto una recepta perfecta per un bon esmorzar, amb la frescor i el toc àcid de la llimona i amb fruita de temporada, en aquest cas els nabius.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-E-rpPydnSWQ/V0H7hhM8iII/AAAAAAAADFA/yHBrd6_izAcbZSHCAaBj1O9EgY77_8gxwCLcB/s1600/010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="https://4.bp.blogspot.com/-E-rpPydnSWQ/V0H7hhM8iII/AAAAAAAADFA/yHBrd6_izAcbZSHCAaBj1O9EgY77_8gxwCLcB/s640/010.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta l'he adaptat del blog <a href="http://ilovebundtcakes.com/lemon-and-blueberries-loaf-cake/">I love Bundt Cakes</a> que està plenament dedicat a les receptes dins aquests motllos tan meravellosos; no deixeu de donar-hi un cop d'ull, us agradarà...<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-7FyA67Cp77s/V0H9IbEu0UI/AAAAAAAADFU/1mEUnEWTud8jIZF7UJXzmT4vSOw6nJqYwCKgB/s1600/026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-7FyA67Cp77s/V0H9IbEu0UI/AAAAAAAADFU/1mEUnEWTud8jIZF7UJXzmT4vSOw6nJqYwCKgB/s640/026.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="text-align: justify;">Ingredients per a 8-9 mini bundts</b><span style="text-align: justify;"> (necessitareu 2 motllos de mini bundts), també pot servir per un pastís per a 8-10 porcions.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
120 gr de mantega a temperatura ambient</div>
<div style="text-align: justify;">
185 gr de farina</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ous</div>
<div style="text-align: justify;">
1 iogurt natural</div>
<div style="text-align: justify;">
ratlladura de 2 llimones</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de llevat en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 de culleradeta de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cullerades de suc de llimona</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr de nabius</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfar el forn a 180ºC i engreixar el motllo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamisar la farina, el llevat i la sal. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batre la mantega i el sucre amb la batedora fins que la mescla estigui cremosa i blanquegi, afegir els ous un a un sense incorporar el segon fins que el primer s'hagi integrat totalment.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Afegir la farina alternant-la amb el iogurt mentre batem. Afegir el suc de llimona al final. Si la massa té aspecte tallat seguiu batent una mica més i si no s'arregla no passa res, al final sortirà igualment bé.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Abocar una mica de massa en el motllos, afegir una capa de nabius i acabeu tapant amb la massa restant.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant uns 35 minuts o fins que al clavar un escuradents surti sec.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar uns minuts dins el motllo i després desmotllar sobre una reixeta i deixar refredar totalment abans de consumir-los.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PPlu29ybSu0/V0H9YAJJixI/AAAAAAAADFc/idJa0bCx3i8yKmDzaRsYYG693kSfK-KigCLcB/s1600/028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="https://4.bp.blogspot.com/-PPlu29ybSu0/V0H9YAJJixI/AAAAAAAADFc/idJa0bCx3i8yKmDzaRsYYG693kSfK-KigCLcB/s400/028.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-PjtOF4mWGUU/V0H9ckORpVI/AAAAAAAADFg/m62SWlyyQtot4qeQNweoGiH4IxuDPnp7ACLcB/s1600/032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://1.bp.blogspot.com/-PjtOF4mWGUU/V0H9ckORpVI/AAAAAAAADFg/m62SWlyyQtot4qeQNweoGiH4IxuDPnp7ACLcB/s400/032.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Els podeu servir així mateix a l'hora de d'esmorzar i si voleu fer-los una mica més festius i servir-los per unes postres hi podeu posar aquesta <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2015/05/tartaletes-de-crema-de-llimona-i-gerds.html">crema de llimona</a> i decorar-los amb uns gerds pel damunt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-kizlMySKHls/V0H8tdCTUWI/AAAAAAAADFY/Wga4hwUZ5N0X-lAbNmr3gvul1AhQwXpfwCKgB/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-kizlMySKHls/V0H8tdCTUWI/AAAAAAAADFY/Wga4hwUZ5N0X-lAbNmr3gvul1AhQwXpfwCKgB/s640/005.JPG" width="466" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
uuummmm... bonísssssimssssss i molt fàcils de fer!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-vKLT0fZmg0A/V0H8xA6AayI/AAAAAAAADFQ/Z3F8sLb445EfqfnrzzqVMae8Z_fCXaNVwCKgB/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="510" src="https://3.bp.blogspot.com/-vKLT0fZmg0A/V0H8xA6AayI/AAAAAAAADFQ/Z3F8sLb445EfqfnrzzqVMae8Z_fCXaNVwCKgB/s640/004.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-9829829455784435972016-05-16T20:53:00.000+02:002016-05-16T20:54:25.893+02:00Pastís de Llima i Festucs<div style="text-align: justify;">
Si heu tingut l'ocasió de llegir o fullejar el llibre de "Clandestine Cake Club" sabreu que aquest pastís és toooot un "senyor pastís"!!! Elegant, sofisticat i amb un refinat estil anglès.</div>
<div style="text-align: justify;">
La seva presència damunt la taula capta totes les mirades i el seu gust fa callar tots els qui tasten!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Es perfecte pels dies calorosos gràcies a la llima, que aporta molta frescor i sutilesa a un pastís destinat a compartir una tarda a la terrassa amb amics o família. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-UCdtHNd8nUI/VzoS1fAYFfI/AAAAAAAADEs/hDlhMCb7AnYFdq1fzdOJQ89RYxNvi3TMQCLcB/s1600/056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="https://1.bp.blogspot.com/-UCdtHNd8nUI/VzoS1fAYFfI/AAAAAAAADEs/hDlhMCb7AnYFdq1fzdOJQ89RYxNvi3TMQCLcB/s640/056.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
La recepta és una mica entretinguda però us asseguro que val la pena passar-se unes quantes hores a la cuina per tenir aquesta meravella a taula! haurem de preparar vàries elaboracions: el pa de pessic, un xerop de llima, la crema de llima i la cobertura de formatge i llima. O sigui que anem per feina i comencem la recepta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredients per al pa de pessic (per a unes 12-15 raccions, motllos de 20 cm)</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 gr de mantega a temperatura ambient</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 gr de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 gr de farina de rebosteria</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 culleradetes de llevat químic en pols</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ratlladura de 3 llimes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
el suc de 2 llimes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
50 gr de pols de festuc o festucs triturats molt fins</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredients per al xerop de llima:</b> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
el suc de 2 llimes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 cullerades de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredients per la crema de llima:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
60 gr de mantega tallada a daus</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 ous</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170 gr de sucre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
la ratlladura i el suc de 3 llimes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredients per la cobertura i la decoració:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr de mantega a temperatura ambient</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 gr de formatge cremós tipus Philadelphia, fred de la nevera</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ratlladura d'1 llima</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gr de sucre glas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
unes preses de xocolata negra per fer encenalls</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
75 gr de festucs a trocets</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Prescalfar el forn a 180ºC sense aire. Engreixar i folrar la base del 3 motllos de 20 cm. amb paper de cuina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Batre la mantega amb el sucre fins que la mescla blanquegi i estigui esponjosa. Afegir els ous un a un batent bé després de cada adició; si se us talla la mescla afegiu una cullerada de farina amb l'últim ou.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Afegir la resta de la farina i el llevat mentre batem, fins que s'hagi integrat tot. Afegir la ratlladura i el suc de llima i la pols de festucs i mesclar fins que s'integri tot.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Repartir la mescla en els tres motllos i fornejar durant 25-30 minuts o fins que al clavar un escuradents al mig del pa de pessic surti sec. Deixar refredar uns estona dins els motllos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Mentrestant farem el xerop, posem el suc de llima i el sucre en un caçó a foc lent mentre remenem fins que el sucre s'hagi dissolt i llavors el deixem fins que bulli. Retirar del foc i deixar que es refredi una mica.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quan els pans de pessic encara estiguin una mica calents treure'ls dels motllos i posar-los sobre una reixeta, amb un pinzell de silicona els anem sucant amb el xerop i els deixem refredar completament.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per fer la crema de llima, posem tots els ingredients en un caçó a foc lent i anem remenant la mescla amb una cullera de fusta constantment sense deixar que bulli ja què sinó els ous es courien. Quan la mescla espessi suficientment com per cobrir el dors de la cullera treure-la del foc i colar-la, posar-la en un bol i tapar-la amb paper film a pell (que el plàstic toqui la mescla) fins que refredi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per fer la cobertura, batre la mantega amb les varetes fins que estigui cremosa, afegir el formatge cremós i seguir batent fins que estigui ben incorporat. Afegir la ratlladura de llima i el sucre glas tamisat i batre fins que tingui una textura cremosa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Per muntar el pastís posar un pa de pessic sobre una safata, cobrir-lo amb un terç de la crema de cobertura i pel damunt posar-hi una generosa capa de crema de llima, espolvorejar-hi festuc trocejats. Posar el segon pa de pessic i repetir l'opeació i finalment posar el tercer pa de pessic i cobrir-lo únicament amb crema de cobertura, espolvorejar-hi festucs trocejats i fer encenalls amb una o dues preses de xocolata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Guardeu-lo a la nevera fins el moment de servir... i quan el dugueu a taula observeu la reacció dels convidats, després poseu-los-hi un tall de pastís al plat i quan el mosseguin torneu a observar la cara dels convidats.... en aquest precís moment us adonareu que tota aquesta feina ha valgut molt la pena!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-qmxjbkLA5wk/VzoSlkpSr0I/AAAAAAAADEo/w_RYkL-JaXU_V1jy4ROTKK0w3fhmbNAWQCLcB/s1600/052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="https://3.bp.blogspot.com/-qmxjbkLA5wk/VzoSlkpSr0I/AAAAAAAADEo/w_RYkL-JaXU_V1jy4ROTKK0w3fhmbNAWQCLcB/s640/052.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Us convido a que proveu de sentir aquestes sensacions fent aquests pastís tant espectacular i que em poseu els vostres comentaris al blog!! A veure que passa!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rt6FrN9XNaI/VzoC27fCcEI/AAAAAAAADEc/dvaNQP1WyBQLPp7eMcxPqJvc0m-tte-ygCKgB/s1600/044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://4.bp.blogspot.com/-rt6FrN9XNaI/VzoC27fCcEI/AAAAAAAADEc/dvaNQP1WyBQLPp7eMcxPqJvc0m-tte-ygCKgB/s640/044.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montse.</div>
<br />Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-35039639311294530652016-03-13T20:41:00.000+01:002016-03-13T20:41:10.280+01:00Pastís de Poma Invisible (fàcil i saludable)<div style="text-align: justify;">
Aquest pastís hauria de ser considerat com un pastís saludable ja què la particularitat dels pastissos invisibles és que no es veu el pastís, és a dir, la quantitat de massa de pastís és tant petita que queda impercetible a la vista i el resultat és una pastís amb el màxim de fruita i el mínim de farina, sucre, mantega... saborós i lleuger. A la vista del tall sembla com si haguéssiu fet una truita de patates.<br />
<br />
Aquesta recepta l'he tret del blog <a href="http://www.sophiebakery.es/2016/02/como-hacer-tarta-de-manzana-receta-facil.html">Sophie Bakery</a>, us recomano que hi doneu una ullada, veureu quines fotos i quines receptes tan xules que té! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6gQpeJVuLc4/VtybPiZbckI/AAAAAAAADDc/NeH0sCnWTZM/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://3.bp.blogspot.com/-6gQpeJVuLc4/VtybPiZbckI/AAAAAAAADDc/NeH0sCnWTZM/s640/017.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En quant al gust, no ho creureu però amb tant pocs ingredients i tant poca feina el resultat és espectacular! És una bona manera de què els nens mengin fruita lleugerament dolça en forma de pastís i pot ser una bona opció per fer un berenar a la terrassa ara que ja tenim la primavera a tocar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_t1P3UMaDa0/VtybFDL3dBI/AAAAAAAADDY/uXjoP2soL30/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://4.bp.blogspot.com/-_t1P3UMaDa0/VtybFDL3dBI/AAAAAAAADDY/uXjoP2soL30/s640/007.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
També podeu fer aquest pastís amb qualsevol altra fruita, aprofiteu la de cada temporada! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NMu0ZuAchrQ/Vtya-bJ_aoI/AAAAAAAADDU/Q8YMiFcSKt4/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="https://1.bp.blogspot.com/-NMu0ZuAchrQ/Vtya-bJ_aoI/AAAAAAAADDU/Q8YMiFcSKt4/s640/005.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Però el millor per a què s'entengui és començar amb la recepta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per a un motllo de 20 cm:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg de pomes (de la classe que vulgueu)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ous</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de farina</div>
<div style="text-align: justify;">
40 gr de sucre morè (i una mica més per ensucrar el motllo)</div>
<div style="text-align: justify;">
30 gr de mantega fosa</div>
<div style="text-align: justify;">
10 gr de llevat químic en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
130 ml de llet</div>
<div style="text-align: justify;">
1 canó de canyella</div>
<div style="text-align: justify;">
1 beina de vainilla, o pasta de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfar el forn a 180ºC. Engreixar el motllo amb mantega i ensucrar-lo completament amb sucre morè.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar la llet en un caçó al foc amb el canó de canyella i la beina de vainilla oberta per la meitat (podeu utilitzar pasta de vainilla o extracte), quan arrenqui el bull l'aparteu del foc i la deixeu refredar completament.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mentrestant poseu a batre els ous amb el sucre morè durant uns 4 minuts, afegiu els 30 gr de mantega fosa mentre seguiu batent; afegiu-hi la farina tamisada amb el llevat i seguiu batent fins que s'hagi incorporat tot. Finalment afegiu la llet. Reserveu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Peleu les pomes, talleu-les per la meitat i treieu-ne el cor; amb una mandolina feu làmines molt fines (si no teniu mandolina ho podeu fer amb un bon ganivet, haureu de fer làmines d'1,5 mm aproximadament, això us portarà una bona estona però valdrà la pena!)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reserveu unes quantes làmines per posar una fila central sobre el pastís, la resta afegiu-les sobre la massa d'ous i remeneu amb una espàtula com si vulguéssiu fer una truita de patates, heu d'impregnar totes les pomes amb la massa. La quantitat de massa és poca en relació a la poma però en pocs minuts ho tindreu llest.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aboqueu les pomes en el motllo i alliseu una mica la superfície, col·loqueu la fila central de pomes laminades i ja ho podeu posar al forn durant uns 60 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Treieu del forn i deixeu reposar en el motllo uns 5 minuts. Després desmotlleu sobre la safata en la que ho servireu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Feu escalfar una mica de melmelada d'albercoc junt amb una cullerada d'aigua i pinteu tot el pastís per la superfície i els costats, poseu-hi unes làmines d'ametlla, o qualsevol altre fruit sec. Deixeu-lo refredar i... ja podeu treure el pastís a la terrassa!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-K4eUGUFodyA/VtyamEH9XBI/AAAAAAAADDQ/ZbkLPlmGHjA/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="456" src="https://4.bp.blogspot.com/-K4eUGUFodyA/VtyamEH9XBI/AAAAAAAADDQ/ZbkLPlmGHjA/s640/006.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-FvB7_GpqJI8/VtycGsImOpI/AAAAAAAADDk/rktjKWw8R0A/s1600/051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://2.bp.blogspot.com/-FvB7_GpqJI8/VtycGsImOpI/AAAAAAAADDk/rktjKWw8R0A/s640/051.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ev12xj77m5I/VtycSVt4eqI/AAAAAAAADDo/Ae8veVCTwWM/s1600/052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="562" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ev12xj77m5I/VtycSVt4eqI/AAAAAAAADDo/Ae8veVCTwWM/s640/052.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ja em direu que us ha semblat, a casa no n'ha sobrat ni l'ombra!!!<br />
<br />
Bones Postres!<br />
<br />
Montse.Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-37950905980122561302016-03-06T20:40:00.000+01:002016-03-06T20:40:01.210+01:00Pastís de Xocolata amb crema de Xocolata i Formatge<div style="text-align: justify;">
Avui he cregut adient posar aquesta entrada ja que des què he provat aquest frosting/crema ja l'he fet 4 cops, m'ha sorprès tant que no se com no l'havia fet molt abans!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta és de la gran mestra <a href="http://www.marthastewart.com/351298/chocolate-frosting">Martha Stewart</a> i el pa de pessic ja el coneixeu és el <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2015/06/one-bowl-chocolate-cake.html">One Bowl Chocolate Cake</a>, de la mateixa Martha i que ja vaig publicar fa uns mesos. La veritat és que aquest senzil i deliciós pastís de xocolata m'ha sol·lucionat moltes festes i celebracions, i ara amb aquesta crema de xocolata i formatge podeu creure'm si us dic que el resultat és sublim!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Avui hi he afegit una decoració amb maduixes i xocolata negra, ara comença la temporada d'aquestes fruites i val la pena aprofitar-les.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-6uxIsExaNAg/VtNW0XDhMAI/AAAAAAAADBo/7xZXEWM7pWw/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="584" src="https://3.bp.blogspot.com/-6uxIsExaNAg/VtNW0XDhMAI/AAAAAAAADBo/7xZXEWM7pWw/s640/001.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredients del frosting/crema: </b>(amb aquestes quantitats en teniu per farcir i cobrir 2 pastissos de 18 cm de diàmetre)<br />
<br />
250 gr. de sucre glas<br />
30 gr. de xocolata en pols Valor<br />
1 pessic de sal<br />
225 gr. mantega a temperatura ambient<br />
150 gr de formatge cremós tipus Philadelphia<br />
250 gr. de xocolata 70%<br />
180 mil. de nata líquida per muntar<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Fondre la xocolata al bany maria o al microones, deixar refredar mentre seguim amb la recepta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamisar el sucre glas, el cacau en pols i la sal. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar la mantega i el formatge cremós en el bol de la batedora i batre a velocitat mitja-alta fins que tinguem una mescla homogènia i esponjada (uns 2 minuts).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reduir al velocitat i afegir la mescla de sucre i cacau fins que estigui incorporada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Afegir la xocolata fosa que ja tindrem a baixa temperatura mentre batem i finalment incoporar la nata fins que s'hagi incorporat i hàgim obtingut una crema ben llisa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-nDLaTzwB91M/VtNb4n7UkII/AAAAAAAADB8/I0zWwSGRIRU/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-nDLaTzwB91M/VtNb4n7UkII/AAAAAAAADB8/I0zWwSGRIRU/s640/006.JPG" width="570" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ara ja podeu farcir i decorar el vostre pastís!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jo he sucat unes maduixes amb xocolata desfeta i també n'he posat per damunt del pastís fent-la caure pels costats, donant aquest efecte "drip cake" que tant de moda està en aquests moments.</div>
<div style="text-align: justify;">
Entre els diferents pisos, a més de posar-hi aquest frosting i he afegit un trocets de gerds crispi que li donen un toc àcid que fa molt bon contrats, per acabar la decoració hi he posat uns caramels naturals amb gust de gerds. També podeu posar-hi fruits secs, us donaran un contrast de colors molt vistós, mireu, mireu...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4gt45TbPVdw/VtNgdv5mdqI/AAAAAAAADCw/8kfoe5X9c8Q/s1600/IMG_5119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-4gt45TbPVdw/VtNgdv5mdqI/AAAAAAAADCw/8kfoe5X9c8Q/s640/IMG_5119.JPG" width="540" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
... i mireu quina pinta fa el tall...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-yUqiN4uqB4w/VtNgiBlzFQI/AAAAAAAADC0/1Heods2CF1M/s1600/031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://4.bp.blogspot.com/-yUqiN4uqB4w/VtNgiBlzFQI/AAAAAAAADC0/1Heods2CF1M/s640/031.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Espero que us animeu a provar aquesta crema de formatge i xocolata, si ho feu... repetireu!!!<br />
<br />
Bones Postres!<br />
<br />
Montse.Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-28845386136254908722016-02-28T20:25:00.000+01:002016-02-28T20:25:45.678+01:00Mini Bundts de Festucs amb Xocolata Blanca<div style="text-align: justify;">
Aquest motllo de mini bundts em té fascinada! Surten uns pastissets amb la mida ideal per fer un dolç berenar, unes postres d'un àpat festiu o simplement per donar-nos el gust d'una cosa dolça quan ens vingui de gust. Si, a més, hi afegim uns fruits secs tindrem un pastisset ben nutritiu.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zadLzwv1YWY/VsDhCxlYtbI/AAAAAAAADAU/3baMHZ5Sv3c/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="448" src="https://4.bp.blogspot.com/-zadLzwv1YWY/VsDhCxlYtbI/AAAAAAAADAU/3baMHZ5Sv3c/s640/008.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0Dmf3axK8ok/VsDgLiOcMWI/AAAAAAAADAI/j0kpkK2MDOw/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://1.bp.blogspot.com/-0Dmf3axK8ok/VsDgLiOcMWI/AAAAAAAADAI/j0kpkK2MDOw/s640/002.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Els festucs són els fruits secs que ens aporten més proteïnes, ajuden a reduir el colesterol dolent, són rics en fibra, àcid fòlic i greixos bons. Tenen bones quantitats de vitamines A i C comparat amb els altres fruits secs i a nivell de minerals són rics en potasi, magnesi i fósfor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-5wEH56C33K8/VsDmPRcF_6I/AAAAAAAADBI/R9HxPGpU7Io/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://4.bp.blogspot.com/-5wEH56C33K8/VsDmPRcF_6I/AAAAAAAADBI/R9HxPGpU7Io/s640/005.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquesta recepta l'he tret del blog de la <a href="http://blogmegasilvita.com/2015/09/mini-bundt-cakes-de-pistacho-y-chocolate-blanco.html">Megasilvita</a>, que té unes receptes que no us podeu predre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per a 6 mini bundts: (dobleu les quantitats per un pastís)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
125 gr de mantega a tª ambient</div>
<div style="text-align: justify;">
170 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ous grans</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cullerada de pasta de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
4 cullerades de pasta de festuc</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr de farina</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 culleradeta de llevat químic en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pessic de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
60 ml de llet</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per la cobertura de xocolata blanca:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
180 de xocolata blanca de cobertura</div>
<div style="text-align: justify;">
60 ml de nata líquida</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de pasta de festuc</div>
<div style="text-align: justify;">
festucs per decorar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfar el forn a 170ºC i engreixar el motllo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamisar la farina, el llevat i la sal. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batre la mantega i el sucre fins que blaquegi i la mescla estigui cremosa i amb volum. Afegir els ous un a un, sense afegir el segon fins que el primer s'hagi incorporat completament.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Afegir la pasta de festuc i la de vainilla mentre seguim batent.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reduir la velocitat de l'amassadora i afegir la mescla de farina en tres tandes anant-la alternant amb la llet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Abocar la massa en el motllo i donar uns cops sobre la superfície de treball amb el motllo per a què la massa es reparteixi bé.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant uns 25 o fins que al clavar un escuradents surti sec.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar uns minuts en el motllo i deprés desmotllar i deixar refredar completament sobre una reixeta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per fer la cobertura de xocolata blanca:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fondre la xocolata en un bol al microones durant 1 minut aproximadament, afegir-hi la nata ben calenta, deixar reposar durant 1 minut i remenar fins que s'incorpori. Afegir la pasta de festuc i seguir remenant fins obtenir una mescla ben llisa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ara ja podem decorar els pastissets amb un bon raig de la xocolata i uns festucs trocejats pel damunt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eO6_oXUt62U/VsDlkE5UHmI/AAAAAAAADBE/aw-7jfezwEA/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-eO6_oXUt62U/VsDlkE5UHmI/AAAAAAAADBE/aw-7jfezwEA/s640/007.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tydKWzBNGyE/VsDiP9yB69I/AAAAAAAADAs/noBnOS4PTVQ/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="419" src="https://4.bp.blogspot.com/-tydKWzBNGyE/VsDiP9yB69I/AAAAAAAADAs/noBnOS4PTVQ/s640/016.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-zgomAQFUBVw/VsDhyDfb84I/AAAAAAAADAk/vLGx7Tfe_Wc/s1600/014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="465" src="https://4.bp.blogspot.com/-zgomAQFUBVw/VsDhyDfb84I/AAAAAAAADAk/vLGx7Tfe_Wc/s640/014.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
I ja podeu portar a taula uns pastissets ben vistosos i ben bons!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-l3OBGvu5muM/VsDkpb_kwvI/AAAAAAAADA8/He0Pif_MFs4/s1600/021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://2.bp.blogspot.com/-l3OBGvu5muM/VsDkpb_kwvI/AAAAAAAADA8/He0Pif_MFs4/s640/021.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Bones Postres!<br />
<br />
Montse.Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-74494732700028328042016-02-14T20:30:00.000+01:002016-02-14T20:30:06.185+01:00Caixeta de Galeta per Sant Valentí<div style="text-align: justify;">
Feia molts dies que no tenia el corró entre les mans i ja tenia ganes de fer alguna cosa amb massa de galeta, així que faig posar-me a mirar les creacions de la meva preferida, la Sweetambs, i vaig trobar aquesta gran idea per celebrar Sant Valentí. I vosaltres, que heu fet per celebrar aquest dia dels enamorats??</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-A9aueAicxag/UwEdO-X-aDI/AAAAAAAACEM/YV5Xp6JswAQ/s640/blogger-image--74848672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-A9aueAicxag/UwEdO-X-aDI/AAAAAAAACEM/YV5Xp6JswAQ/s640/blogger-image--74848672.jpg" /></a></div>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
La <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/11/galetes-de-mantega-recepta-base-per-les.html">recepta de les galetes</a> és la de sempre, la que teniu al'apartat dels bàsics, en aquesta ocasió les he fet de maduixa substituint la vainila per una cullerada de pasta de maduixa, i les he aromatitzat amb unes gotes d'essència de marc de cava. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh6.googleusercontent.com/-K6CCSHbh478/UwEdUk3GuuI/AAAAAAAACEk/sjwhBr5XqWs/s640/blogger-image--277358546.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh6.googleusercontent.com/-K6CCSHbh478/UwEdUk3GuuI/AAAAAAAACEk/sjwhBr5XqWs/s640/blogger-image--277358546.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Les peces que haureu de fer són les següents:</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5 peces quadrades de 15 cm de costat, els costats i la base de la caixeta</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1 peça quadrada de 16 cm de costat, la part superior de la tapa</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1 peça quadrada de 14 cm de costat, la part inferior de la tapa</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
5 cercles petits, les potes de la caixeta i l'agafador de la tapa</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>La glassa necessària:</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Glassa espessa (per deliniar) de color beige</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Glassa més líquida (per inundar) de color beige i vermell</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Per pintar les parts daurades he fet servir pols daurat diluit en unes gotes de vodka i un pinzell prim.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
He utilitzat broquets (boquilles) del nº 2 per dibuixar i omplir els dibuixos de les galetes i un broquet amb dents de serra per fer la decoració de les quatre arestes de la caixeta.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Pinteu les parts de color beige i les parts de galeta que no hàgiu cobert amb glassa, amb pols daurat diluit en unes gotes de vodka. Deixeu assecar unes hores.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
Per fer el muntatge de la caixeta haureu d'unir les parets i la base amb glassa espessa i deixar-la assecar almenys 4 hores. Ja podeu veure quina és la meva tecnologia per aguantar les parets, jajaja</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-tRN5p--Rteo/UwEdSsazeiI/AAAAAAAACEc/uWOqN_4vP2c/s640/blogger-image--2037961876.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-tRN5p--Rteo/UwEdSsazeiI/AAAAAAAACEc/uWOqN_4vP2c/s640/blogger-image--2037961876.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Després ja podeu fer les decoracions finals i omplir la caixeta amb petites galetes en forma de cor, rodones, quadrades...</div>
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-pa40YkoX-ak/UwEdQxfqEdI/AAAAAAAACEU/bJCsZGlMH1I/s640/blogger-image-223089944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-pa40YkoX-ak/UwEdQxfqEdI/AAAAAAAACEU/bJCsZGlMH1I/s640/blogger-image-223089944.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
La presentació ja veieu que queda espectacular i delicada, els vostres comensals quedaran bocabadats i us regalaran les seves millors paraules, us garanteixo l'èxit com a anfitrions si porteu aquesta monada a taula.<br />
<br />
Com veieu, jo he fet dues caixetes; una l'he pintat amb la pols daurada i l'altra l'he deixat en blanc. Quina us agrada més?? La veritat és que les dues són una cucada...<br />
<br />
Bé, espero que us animeu a fer aquesta caixeta, us divertireu molt i segur, segur que causareu sensació... i enamorareu a més d'un!!<br />
<br />
Bones Postres i bon Sant Valentí!<br />
<br />
Montse.<br />
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-54145733750548201822016-02-07T20:54:00.001+01:002016-02-10T17:23:44.040+01:00Pastís de Pastanaga Saludable<div style="text-align: justify;">
Primera recepta de l'any i ja estem a mitjans de febrer!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-gihM8N-BSuc/Vred2y9kyDI/AAAAAAAAC_k/BLdjPycl7PY/s1600/036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="505" src="https://2.bp.blogspot.com/-gihM8N-BSuc/Vred2y9kyDI/AAAAAAAAC_k/BLdjPycl7PY/s640/036.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Després de pensar-ho molt, he decidit començar a fer receptes una mica més saludables, és a dir, que els seus ingredients siguin més amables amb el nostre cos i que prendre unes postres atractives i vistoses no es converteixi en el malson de l'estil de vida saludable que tots desitgem. De moment estic experimentant noves receptes i ingredients així que aquesta nova etapa serà un aprenentatge per a tots plegats. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tampoc vull renunciar completament a les receptes tradicionals ja què a ningú li amarga un dolç (amb molt de sucre, jajaja) de tant en tant, així que aniré alternant receptes de les dues vertents; quan publiqui una <b>recepta saludable</b> anirà etiquetada com a '<b>saludable</b>' i també ho posarà en el títol.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-NSxU4g_pnMs/Vree5h-t4mI/AAAAAAAAC_0/zaYByJ4s2Cs/s1600/017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-NSxU4g_pnMs/Vree5h-t4mI/AAAAAAAAC_0/zaYByJ4s2Cs/s640/017.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, comencem amb la primera de les receptes saludables, ja us anticipo que aquest pastís està boníssim i que no es nota cap diferència amb qualsevol pastís amb ingredients tradicionals; d'això es tracta: objectiu aconseguit!!! Menjar saludable no vol dir renunciar al sabor.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest pastís no porta farina de blat, ni mantega i he substituit el sucre refinat per sucre morè (també es pot fer amb sucre mascabat o estèvia, en aquest cas s'haurà de variar la quantitat)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta l'he tret del blog <a href="http://dulcesentimiento.com/bizcocho-de-zanahoria-saludable/">dulcesentimiento.com</a>, us recomano que el visiteu, hi trobareu receptes espectaculars.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de sucre morè (jo n'he posat només 50 gr i ha faltat una mica de dolçor)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ous mitjans</div>
<div style="text-align: justify;">
120 ml d'oli d'oliva verge extra<br />
200 gr de pastanaga ratllada</div>
<div style="text-align: justify;">
70 gr de farina d'ametlla</div>
<div style="text-align: justify;">
70 gr de farina de civada (podeu fer-la triturant/liquant amb un robot els flocs de civada) </div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de canyella en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de gingebre en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de llevat en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr de nous</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfar el forn a 180º sense aire</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Separar les clares dels rovells. Reservar les clares. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ratllar les pastanagues per la part més fina del ratllador. Tamisar les farines, les espècies i el llevat i reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar els rovells i el sucre en el bol de la batedora i batre ben bé. Afegir l'oli d'oliva mentre seguim batent. Incorporar la pastanaga ratllada i després la mescla de farines fins obtenir una mescla homogènia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muntar les clares a punt de neu i amb una espàtula incorporar-les a la mescla anterior. Afegir les nous trocejades i remenar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Engreixar un motllo i abocar-hi la massa. Fornejar durant uns 55 minuts o fins que al clavar un escuradents surti sec.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar 5 minuts dins el motllo i un cop desmotllat deixar refredar completament sobre una reixeta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Podeu servir aquest pastís tal com el teniu ara per gaudir d'un saludable esmorzar per a tota la família.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CVFHNHKvQ_s/Vreehy-V17I/AAAAAAAAC_s/yvpIo2Ujx5w/s1600/006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="458" src="https://2.bp.blogspot.com/-CVFHNHKvQ_s/Vreehy-V17I/AAAAAAAAC_s/yvpIo2Ujx5w/s640/006.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si voleu donar-li un look més 'de postres' podeu fer un simple glassejat amb sucre glas i una mica d'aigua, remeneu bé fins tenir la consistència desitjada i el poseu directament sobre el pastís, adorneu amb unes nous trocejades. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-uo30wKoYB_k/VreerCSg8kI/AAAAAAAAC_w/vpfhRfHroV0/s1600/043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="https://4.bp.blogspot.com/-uo30wKoYB_k/VreerCSg8kI/AAAAAAAAC_w/vpfhRfHroV0/s640/043.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Veieu què fàcil és fer les postres una mica més saludables??</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que us animeu a fer-lo, ha desaparegut dels plats en un obrir i tancar d'ulls i als nens els ha encantat!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-de6rAjLaR0o/Vred7nvVC4I/AAAAAAAAC_o/tt_0Ce665S4/s1600/037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://3.bp.blogspot.com/-de6rAjLaR0o/Vred7nvVC4I/AAAAAAAAC_o/tt_0Ce665S4/s640/037.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse. </div>
<br />
<br />Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-35926915497450032342015-12-20T18:54:00.000+01:002015-12-20T18:54:11.449+01:00Torró Gelat de Crema Cremada<div style="text-align: justify;">
Ja teniu pensades les postres que portareu a taula aquestes festes? Si el que voleu és sorprendre els vostres convidats avui us proposo aquest torró, amb el gust tradicional de la crema cremada, però en versió gelada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És molt més lleuger que el torró tradicional i el seu gust és tan fi que en voldreu repetir!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaig veure la recepta en el programa Cuines de TV3 aquesta mateixa setmana, vaig pensar que no era molt complicada de fer i que podria ser una bona alternativa als torrons. Dit i fet, em vaig posar a buscar els ingredients i a elaborar-la, i tot i que vaig variar una mica les proporcions dels ingredients respecte de l'original, el resultat: deliciós!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HymXcDPeUVI/Vnbooq1xbdI/AAAAAAAAC-0/hY8T8EqfDec/s1600/003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="http://4.bp.blogspot.com/-HymXcDPeUVI/Vnbooq1xbdI/AAAAAAAAC-0/hY8T8EqfDec/s640/003.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Amb aquestes quantitats us sortiran 3 barres de torró.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b style="text-align: justify;">Ingredients:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 ml de llet</div>
<div style="text-align: justify;">
6 rovells d'ou</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
1 canó de canyella</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 pell de llimona</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 pell de taronja</div>
<div style="text-align: justify;">
1 fulla de gelatina</div>
<div style="text-align: justify;">
500 gr de torró de crema cremada de bona qualitat</div>
<div style="text-align: justify;">
250 ml de nata mínim 35% mat. grassa</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar la fulla de gelatina en un bol amb aigua freda per hidratar-la.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per començar hem d'elaborar una crema anglesa; posarem la llet a bullir amb les pells de llimona i taronja i el canó de canyella, quan arrenqui el bull treure del foc, tapar i deixar infusionar durant 10 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mentrestant, posar els rovells d'ou i el sucre en un bol i batre fins que blanquegin, afegir la llet infusionada colant-la sobre els ous, barrejar bé i tornar a posar al foc per escalfar-la fins a 82ºC remenant sempre amb una espàtula per evitar que s'engaxi. Treure del foc i posar la crema anglesa en un bol.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Treure la gelatina de l'aigua, escórrer i eixugar-la amb un paper de cuina; afegir-la a la crema anglesa, remenar bé per dissoldre-la. Deixar atemperar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tallar el torró a troços i posar-lo en un recipient junt amb la crema anglesa, triturar-ho bé amb el túrmix fins obtenir una mescla fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poseu a batre la nata fins que estigui semimuntada (no ha de fer pics, només semimuntada!!). Incorporar-la a la mescla anterior i amb una espàtula incorporar-la completament amb moviments envolvents.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Repartir la mescla en els motllos de torró (o del que us sembli), millor si els folreu amb paper film o paper de forn per poder desmotllar millor. Posar en el congelador durant 24 hores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Treieu el torró gelat del motllo, poseu-lo a la safata de servir; podeu deixar la safata amb el torró dins el congelador fins el moment de servir, llavors espolvoregeu sucre al damunt i cremeu-lo amb un cremador.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ja ho teniu!! Cap a taula!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZGtgYujjHpY/VnbozqOTfCI/AAAAAAAAC_I/BPawWvRNqIE/s1600/009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="331" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZGtgYujjHpY/VnbozqOTfCI/AAAAAAAAC_I/BPawWvRNqIE/s400/009.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us asseguro que després d'un gran àpat nadalenc aquest torró gelat desapareixerà de la safata i haureu de lamentar no haver-ne fet una barra més. Està deliciós!!! Els vostres convidats agaïran unes postres així!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nSk4kEG17V0/VnbouUy_wII/AAAAAAAAC_A/LUuC_yCNuho/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-nSk4kEG17V0/VnbouUy_wII/AAAAAAAAC_A/LUuC_yCNuho/s640/007.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Festes i Bones Postres!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-24433466619097928542015-11-29T19:04:00.002+01:002015-11-29T19:05:31.499+01:00Donuts de Xocolata al forn<div style="text-align: justify;">
Li he agafat el gust a fer donuts, avui els he fet de xocolata i com a novetat, aquests no porten farina; la farina es substitueix per farina d'ametlla i la textura resultant és molt millor, esponjosos, humits i el glassejat contundent de xocolata negra és el complement perfecte per tenir uns dolços per als més xocoaddictes!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-0gWfl3J01mY/Vls8H8Riy0I/AAAAAAAAC7c/69sg0QtbQtw/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="http://2.bp.blogspot.com/-0gWfl3J01mY/Vls8H8Riy0I/AAAAAAAAC7c/69sg0QtbQtw/s640/002.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta es fa en un tres i no res i amb aquests donuts podeu preparar un berenar expectacular! Aquest cop l'he trobat en el blog de <a href="http://blogmegasilvita.com/2015/04/receta-donuts-de-chocolate-al-horno.html">Megasilvita</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CF8zSY8sq-E/Vls8VyNx93I/AAAAAAAAC7k/xSBvbSSnzdw/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://2.bp.blogspot.com/-CF8zSY8sq-E/Vls8VyNx93I/AAAAAAAAC7k/xSBvbSSnzdw/s400/013.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, anem amb la recepta...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per a 6 donuts:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 ous </div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr de farina d'ametlla</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cullerada de cacau pur sense sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
xips de xocolata o xocolata de cobertura trocejada </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per la cobertura de xocolata negra:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr. de xocolata negra de cobertura</div>
<div style="text-align: justify;">
100 ml. d'aigua</div>
<div style="text-align: justify;">
15 gr de maizena</div>
<div style="text-align: justify;">
festucs o qualsevol fruit sec en trocets o en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Prescalfar el forn 170ºC</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar tots els ingredients en un bol excepte les xips de xocolata. Mesclar fins unir-ho tot i efegir les xips, remenar fins incorporar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Engreixar els motllos dels donuts i omplir-los fins a 3/4 parts amb la massa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant uns 20-25 minuts o fins que al clavar un escuradents surti sec.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar en el motllo 3 minuts i després deixar refredar completament sobre una reixeta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per fer la cobertura de xocolata:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar un caçó al foc amb l'aigua i la maizena, quan s'hagi dissolt la maizena afegir la cobertura de xocolata i remenar fins que s'hagi fós. Treure del foc i deixar atemperar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Submergir una de les cares de cada donuts dins la cobertura de xocolata i deixar sobre la reixeta, espolvorejar els trocets de fruits secs, sprinkles de colors... i ... a berenar!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fhwAVteqO5Y/Vls8t81ywHI/AAAAAAAAC7s/6QkP2hM3_5A/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="http://1.bp.blogspot.com/-fhwAVteqO5Y/Vls8t81ywHI/AAAAAAAAC7s/6QkP2hM3_5A/s400/022.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Veieu que fàcils?? Ja no teniu excusa per preparar aquestes delícies, nosaltres ja ens les hem començat a menjar!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-K7bL-mxcryg/Vls9JZntMtI/AAAAAAAAC74/ZcH9foo8jh8/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="http://1.bp.blogspot.com/-K7bL-mxcryg/Vls9JZntMtI/AAAAAAAAC74/ZcH9foo8jh8/s640/029.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-51204583253768330562015-11-22T20:03:00.000+01:002015-11-22T20:08:21.754+01:00Donuts al forn de Poma Si, si, heu llegit bé, donuts de poma; però no són uns donuts fregits i submergits en abundant oli, no, aquests són fets al forn amb el que ens estalviarem un munt de calories... tot i que lleugers tampoc són... jeje<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wCS5uN3LkgY/VlILsGytfZI/AAAAAAAAC6A/LpmhkW_Z4Do/s1600/033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="http://2.bp.blogspot.com/-wCS5uN3LkgY/VlILsGytfZI/AAAAAAAAC6A/LpmhkW_Z4Do/s640/033.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
El que si us puc dir, és que són una delícia que es fa en un tres i no res!!! O sigui que anem amb la recepta, aquest cop l'he tret del blog <a href="http://theartofcupcakes.com/2015/11/18/donuts-horneados-manzana/">The Art of cupcakes</a>, i només llegir-la ja vaig saber que aquests donuts serien excepcionals!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MsaHqAyEv3o/VlILecTMCnI/AAAAAAAAC58/Kf-mYm9k8q0/s1600/035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="582" src="http://2.bp.blogspot.com/-MsaHqAyEv3o/VlILecTMCnI/AAAAAAAAC58/Kf-mYm9k8q0/s640/035.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredients per a uns 10 donuts:</b><br />
<b><br /></b>
1 tassa de farina<br />
1/3 de tassa de sucre morè<br />
45 gr de mantega fosa<br />
1 ou gran<br />
100 ml de buttermilk<br />
1/2 tassa de poma ratllada<br />
1 culleradeta d'extracte de vainilla<br />
3/4 de culleradeta de llevat en pols<br />
1/4 de culleradeta de bicarbonat<br />
1/2 culleradeta de sal<br />
1/2 culleradeta de canyella en pols<br />
1/2 culleradeta de nou moscada en pols<br />
1/4 de culleradeta de gingebre en pols<br />
<br />
<b>Ingredients per al glassejat:</b><br />
<br />
150 gr de sucre glas<br />
1 culleradeta d'extracte de vainilla<br />
1 i 1/2 cullerades de mantega fosa<br />
1 pessic de sal<br />
1/4 de culleradeta de nou moscada en pols<br />
2 cullerades de llet<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<br />
Prescalfar el forn a 170ºC amb aire. Engreixar els motllos dels donuts.<br />
<br />
En un bol mesclar tots els ingredients secs. Reservar.<br />
<br />
Fondre la mantega al microones i mesclar-la amb l'ou, el buttermilk i l'extracte de vainilla.<br />
<br />
Afegir els ingredients humits als secs i remenar, incorporar la poma ratllada i mesclar fins que estigui tot incorporat (no s'ha de mesclar en excés ja que ens quedaria una massa "xicletosa").<br />
<br />
Repartir la massa en els motlles fins a 3/4 parts de la seva capacitat i fornejar durant uns 10 minuts.<br />
<br />
Deixar refredar 3 minuts en el motllo i després deixar refredar completament sobre una reixeta.<br />
<br />
<b>Per fer el glassejat</b> mesclem el sucre, la sal i la nou moscada, afegim la mantega fosa, l'extracte de vainilla i 2 cullerades de llet, batem i si cal incorporem una mica més de llet fins tenir el punt en que puguem untar el glassejat ( a mi només m'han calgut les 2 cullerades de la recepta)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HTmM0mMmVM8/VlIQJV4MN5I/AAAAAAAAC6Q/a7kcnuBw8MA/s1600/037.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="http://4.bp.blogspot.com/-HTmM0mMmVM8/VlIQJV4MN5I/AAAAAAAAC6Q/a7kcnuBw8MA/s400/037.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Un cop freds els donuts ja els podem untar amb una cullereta o un ganivet de punta rodona, si el glassejat us ha quedat molt líquid només haureu de submergir una de les cares dels donuts dins del glassejat i deixar sobre la reixeta per a que perdin l'excés.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cL6M48wJatc/VlIQU0cIT2I/AAAAAAAAC6U/k4VilA02Btw/s1600/063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="261" src="http://3.bp.blogspot.com/-cL6M48wJatc/VlIQU0cIT2I/AAAAAAAAC6U/k4VilA02Btw/s400/063.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Deixeu reposar uns 30 minuts per a què endureixi una mica el glassejat i ja us els podeu menjar!!! uuummmm.... boníssssimssss!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cbMietQtk9A/VlIQsfuVY5I/AAAAAAAAC6g/gY2XGvTRg7o/s1600/075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-cbMietQtk9A/VlIQsfuVY5I/AAAAAAAAC6g/gY2XGvTRg7o/s400/075.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jiB8UFYjPk8/VlIQvSut-qI/AAAAAAAAC6k/b5KoR-OXmT4/s1600/045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-jiB8UFYjPk8/VlIQvSut-qI/AAAAAAAAC6k/b5KoR-OXmT4/s640/045.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Bones Postres!<br />
<br />
Montse.<br />
<br />Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-80016830446144355942015-11-08T21:59:00.004+01:002015-11-08T21:59:53.870+01:00Pastís de Fomatge i Carabassa<div style="text-align: justify;">
Els pastissos de formatge són una de les meves debilitas però si a més hi afegim la carabassa i les espècies que la solen acompanyar, es converteix en un pastís irresistible!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest pastís de fomratge i carbassa té un altre avantatge: és molt fàcil de fer; així que no us ho penseu més i poseu-vos mans a l'obra que ja veureu que vadrà la pena.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta l'he tret del blog de <a href="http://www.marialunarillos.com/blog/2015/10/tarta-de-queso-y-calabaza.html">Maria Lunarillos</a>, si voleu veure el pas a pas visiteu-lo, està molt ben explicada. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eCW5GSouXXE/Vj-161KBxwI/AAAAAAAAC5I/qJP3uzdhqIo/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="http://1.bp.blogspot.com/-eCW5GSouXXE/Vj-161KBxwI/AAAAAAAAC5I/qJP3uzdhqIo/s640/011.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per un motllo de 23 cm.</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per la base de galeta:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
180 gr de galetes Digestive o similars</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cullerades de mantega a temperatura ambient</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pel farciment de formatge i carabassa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
200 gr de purè de carabassa </div>
<div style="text-align: justify;">
340 gr de formatge cremós (tipus Philadelphia)</div>
<div style="text-align: justify;">
130 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ous grans</div>
<div style="text-align: justify;">
35 gr de farina de rebosteria</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 culleradeta d'extracte de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 de culleradeta de canyella en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pessic de nou moscada en pols o ratllada</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 de culleradeta de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per fer la base del pastís, agafem les galetes i les triturem: les podem posar a la batedora o les podem posar dins una bossa de plàstic que tanqui hermèticament i les aixafem amb un corró.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Barregem el sucre i la mantega amb les engrunes de galeta fins que estigui tot homogèni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posem la barreja de galetes en la base d'un motllo desmuntable i les apretem molt bé fent pressió amb els dits o amb una cullera.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posem el motllo al forn pre-escalfat a 180ºC durant 10 minuts. Treiem i deixer refredar una mica.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per preparar la farça: posem els ous i el purè de carabassa en el bol de la batedora i mesclem fins que estigui ben fi. Afegim el formatge i el sucre i mesclem fins que estigui tot ben incorporat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un altre bol pesem la farina, afegim la sal i les espècies i ho incorporem tot a la batedora. Barregem fins incorporar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per posar el motllo al forn haurem de fer un bany maria, envoliquem el motllo amb paper d'alumini per evitar que pugui entrar aigua. Folrem el lateral interior del motllo untant-lo amb una mica de mantega i posant-hi una tira de paper de forn per poder desmotllar bé.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fem bullir aigua per fer el bany maria.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aboquem la mescla de formatge al motllo i el posem dins una safata de forn prou gran per fer el bany maria i fornegem a 160ºC durant 1 hora i 15 minuts aprox. Podeu tapar amb un tros de paper d'alumini la superfície del pastís per evitar que es torri/dauri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Passat el temps de fornejat, comprovem la cocció amb una brotxeta i apaguem el forn, deixem el pastís 30 minuts més dins el forn amb la porta entre-oberta per evitar que s'esquerdi la superfície.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Treiem del forn i deixem refredar a temperatura ambient sense destapar-lo, podeu deixar-lo a la nevera per a què s'acabi de compactar...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...i ja el podeu servir!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aeRr__BTCXE/Vj-2VIW6-FI/AAAAAAAAC5Y/8GP7MOLPp5s/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="404" src="http://1.bp.blogspot.com/-aeRr__BTCXE/Vj-2VIW6-FI/AAAAAAAAC5Y/8GP7MOLPp5s/s640/015.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oeQqDrAv9EI/Vj-2a8hfmyI/AAAAAAAAC5g/gZd-MH9cv6Q/s1600/020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-oeQqDrAv9EI/Vj-2a8hfmyI/AAAAAAAAC5g/gZd-MH9cv6Q/s640/020.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Us ha sortit bé? Us ha agradat aquest pastís? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a5sE-pWKhp8/Vj-2p4Rv75I/AAAAAAAAC5o/zGDXBM8VoHw/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="590" src="http://2.bp.blogspot.com/-a5sE-pWKhp8/Vj-2p4Rv75I/AAAAAAAAC5o/zGDXBM8VoHw/s640/029.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero els vostres comentaris.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-49263957347586414952015-11-01T22:20:00.000+01:002015-11-01T22:20:22.069+01:00Taula Dolça Halloween 2015<div style="text-align: justify;">
Vosaltres sou més de Castanyada o de Halloween?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sembla que encara que vulguem mantenir la tradició catalana, les influències americanes s'estan instaurant amb força a casa nostra... quina potència que tenen el marketing i la publicitat!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, sigui com sigui aquest any he celebrat halloween al cent per cent!, encara que com els panellets fets a casa no hi ha res!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Els amics del <a href="http://www.noucamping.com/es/">Nou Camping</a> de La Guingueta han volgut celebrar la nit de difunts amb una festa de Halloween i aquest és el resultat de la taula dolça que ha fet el delit de petits i grans.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QVrwia3JgMk/VjZ3TaEdEcI/AAAAAAAAC28/aW8yQtFxVJg/s1600/066.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="http://3.bp.blogspot.com/-QVrwia3JgMk/VjZ3TaEdEcI/AAAAAAAAC28/aW8yQtFxVJg/s640/066.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
La decoració ha estat fàcil, una paret de pedra és un fons ideal per una decoració tètrica i amb uns telaranys i unes cartolines negres hem creat un ambient de casa abandonada i plena de muri-secs.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qd27nf9TAGY/VjZ4ZEJNppI/AAAAAAAAC3Y/XAY0Y572h24/s1600/073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-qd27nf9TAGY/VjZ4ZEJNppI/AAAAAAAAC3Y/XAY0Y572h24/s640/073.JPG" width="462" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Els contingut de la taula, com ja veieu consta d'un pastís de Xocolata farcit de <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/07/swiss-buttercream-smb.html">swiss meringue buttercream</a> de mora i cobert amb <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/07/swiss-buttercream-smb.html">swiss meringue buttercream </a> de <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2015/07/caramel.html">caramel</a>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Galetes de vainilla i de xocolata en forma de piruleta... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2TL0QvHzgQE/VjZ5UyDL92I/AAAAAAAAC3g/CsOCWld9xsU/s1600/079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://1.bp.blogspot.com/-2TL0QvHzgQE/VjZ5UyDL92I/AAAAAAAAC3g/CsOCWld9xsU/s400/079.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
... muri-secs recoverts de cristalls de sucre negre...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6ATzSURxDFU/VjZ5cNeydwI/AAAAAAAAC3o/cBLvIme6SaE/s1600/082.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="351" src="http://1.bp.blogspot.com/-6ATzSURxDFU/VjZ5cNeydwI/AAAAAAAAC3o/cBLvIme6SaE/s400/082.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
... fantasmes i muri-secs amb pal...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hZmZ7TDWeLA/VjZ5l5tibHI/AAAAAAAAC3w/mY34QDa7HyU/s1600/090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-hZmZ7TDWeLA/VjZ5l5tibHI/AAAAAAAAC3w/mY34QDa7HyU/s400/090.JPG" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
i carabasses...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--_0zvV9xPzg/VjZ7zMCxgNI/AAAAAAAAC38/dKY4xbLM32k/s1600/094.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="http://2.bp.blogspot.com/--_0zvV9xPzg/VjZ7zMCxgNI/AAAAAAAAC38/dKY4xbLM32k/s400/094.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
També hi havia mòmies cake-pops de <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2014/11/pastis-de-carabassa-i-caramel.html">pastís de carabassa</a> i xocolata blanca...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-T59tSZ18IeU/VjZ8WTD6GzI/AAAAAAAAC4E/UUU_Q8ybgLY/s1600/074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="332" src="http://4.bp.blogspot.com/-T59tSZ18IeU/VjZ8WTD6GzI/AAAAAAAAC4E/UUU_Q8ybgLY/s400/074.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
... i unes tombes en potets que eren una <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2015/07/mousse-de-xocolata-i-caramel-salat.html">mousse de xocolata i caramel salat</a>...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ho4Sxtdaabs/VjZ8uUR3OQI/AAAAAAAAC4M/iT79zy7RE-M/s1600/084.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ho4Sxtdaabs/VjZ8uUR3OQI/AAAAAAAAC4M/iT79zy7RE-M/s400/084.JPG" width="345" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
Aquí us deixo unes fotos més<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VyOL3DuqTbo/VjZ-2Mv0goI/AAAAAAAAC4w/2RmC2CEIRqY/s1600/060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-VyOL3DuqTbo/VjZ-2Mv0goI/AAAAAAAAC4w/2RmC2CEIRqY/s640/060.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zc3AMYTlr14/VjZ9k-Y7t3I/AAAAAAAAC4U/LzkH0b1yQmc/s1600/085.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="351" src="http://1.bp.blogspot.com/-zc3AMYTlr14/VjZ9k-Y7t3I/AAAAAAAAC4U/LzkH0b1yQmc/s400/085.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LHbW6RmQDIM/VjZ3bQoSpiI/AAAAAAAAC3I/CutZdWPX7OQ/s1600/091.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-LHbW6RmQDIM/VjZ3bQoSpiI/AAAAAAAAC3I/CutZdWPX7OQ/s640/091.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Espero que hagueu passat una bona nit de Halloween!!<br />
<br />
Bones Postres!<br />
<br />
Montse.Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-54903604778360442672015-10-25T18:52:00.000+01:002015-10-25T18:52:18.446+01:00Pastissets de Pasta de Full amb Figues<div style="text-align: justify;">
Molt fàcil!!! Aquesta és la definició d'aquests pastissets de tardor. Són tan fàcils que només haureu de comprar un rotlle de pasta de full i utilitzar la fruita de temporada que tingueu a casa; jo tenia unes quantes figues i he aprofitat per fer aquestes delicatessen per les postres del dinar de diumenge.</div>
<div style="text-align: justify;">
La resta d'ingredients segur que els teniu sempre a casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FfdJN1puTWM/Vi0RSpuugfI/AAAAAAAAC10/gn0-0oom78o/s1600/030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-FfdJN1puTWM/Vi0RSpuugfI/AAAAAAAAC10/gn0-0oom78o/s640/030.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A la vegada de fàcil també és molt ràpida de fer aquesta recepta o sigui que quan no sapigueu quines postres portar a taula, aquesta és una bona opció; o sigui que, sense fer-vos esperar més, anem amb la recepta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JeDU2LM-g3Y/Vi0R8Mf6oLI/AAAAAAAAC18/3EBzJTsbplA/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="http://3.bp.blogspot.com/-JeDU2LM-g3Y/Vi0R8Mf6oLI/AAAAAAAAC18/3EBzJTsbplA/s640/005.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per a 7 pastissets de 10 cm. de diàmetre:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 placa rodona de pasta de full</div>
<div style="text-align: justify;">
6 ó 7 figues</div>
<div style="text-align: justify;">
3 cullerades de farina d'ametlla </div>
<div style="text-align: justify;">
1 cullerada de flocs de civada (opcional)</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ó 3 culleradetes de mel</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ou</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfar el forn a 200º (seguir les instruccions del fabricant de la pasta de full)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amb un tallador de pastes rodó de 10 cm de diàmetre fer 7 plaques rodones a la pasta de full i disposar-los sobre una safata de forn coberta amb paper de fornejar (amb els retalls que us quedin podeu fer-ne trocets quadrats petits per fer petits pastissets amb les figues que us sobrin).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar en un bol la farina d'ametlla, els flocs de civada i la mel i barrejar-ho tot; no us quedarà una massa compacta però no passa res, us quedarà una mena de barreja arenosa. Repartir aquesta barreja sobre els cercles de pasta de full deixant un marge d'un cm. aproximadament sense arribar a l'exterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rentar i tallar les figues en quarts i posar 3 talls de figa sobre la massa anterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batre l'ou i pintar el cercle exterior de pasta de full que heu deixat sense omplir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant 20 minuts a 180ºC o fins que la pasta de full s'hagi daurat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar abans de servir. Podeu acompanyar aquests pastissets amb una bola de gelat de vainilla, segur que us agradaran encara més!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-n9J4FdhtQR0/Vi0SPHWCvcI/AAAAAAAAC2E/1aZJvge8XxQ/s1600/018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="626" src="http://1.bp.blogspot.com/-n9J4FdhtQR0/Vi0SPHWCvcI/AAAAAAAAC2E/1aZJvge8XxQ/s640/018.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-quVZkVIR13s/Vi0SU9xecLI/AAAAAAAAC2M/RMeglXRgE8U/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="327" src="http://1.bp.blogspot.com/-quVZkVIR13s/Vi0SU9xecLI/AAAAAAAAC2M/RMeglXRgE8U/s400/004.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-exCUGzrzESg/Vi0SfJyJxaI/AAAAAAAAC2c/1SkBu0CydQU/s1600/020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-exCUGzrzESg/Vi0SfJyJxaI/AAAAAAAAC2c/1SkBu0CydQU/s640/020.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-38965981989179035622015-10-04T21:40:00.001+02:002015-10-04T21:40:55.351+02:00Pastissets de LlimonaS'han acabat les vacances! Acabo de veure que ja fa quasi 2 mesos que no he publicat res al blog!!! Doncs bé, ja és hora de tornar a encendre el forn i abans de començar amb les receptes de tardor us porto un pastissets per als que us agrada la llimona. Tenen un intens sabor a llimona, estan banyats en un almíbar de llimona i acabats amb una glassa de llimona.<br />
<br />
Els he tret del blog <a href="http://www.aliterdulcia.com/bizcochos-borrachos-de-mucho-limon/">Aliter Dulcia</a> i són un gran èxit a la botiga que la Isabel té oberta amb el mateix nom.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nVqmUYK9I7Y/VhF_gpPUQlI/AAAAAAAAC1E/eLaNSNeRwJ0/s1600/038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="371" src="http://4.bp.blogspot.com/-nVqmUYK9I7Y/VhF_gpPUQlI/AAAAAAAAC1E/eLaNSNeRwJ0/s640/038.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bé, anem amb la recepta, veureu que és molt senzilla.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NV-WfGgE2mI/VhFxbQvvcsI/AAAAAAAAC0M/amqE5cgpoaE/s1600/010.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-NV-WfGgE2mI/VhFxbQvvcsI/AAAAAAAAC0M/amqE5cgpoaE/s400/010.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredients:</b><br />
<br />
125 gr de mantega a temperatura ambient<br />
130 gr de sucre blanc<br />
2 ous<br />
Ratlladura d'1 llimona<br />
120 gr de farina<br />
1 culleradeta de llevat en pols<br />
<br />
Per fer l'almíbar:<br />
<br />
el suc de 2 llimones<br />
1/2 vas de sucre<br />
<br />
<b>Elaboració:</b><br />
<br />
Prescalfar el forn a 180ºC. Engreixar els motllos.<br />
<br />
Batre la mantega amb el sucre fins que blanquegi i quedi esponjós.<br />
<br />
Afegir els ous un a un i la ratlladura de llimona, no incorporar el segons fins que el primer s'hagi incorporat totalment.<br />
<br />
Fornejar durant uns 20 minuts o fins que al clavar un escuradents surti sec.<br />
<br />
Mentrestant preparar l'almíbar, només cal bullir el suc de llimona amb el sucre, estarà llest quan s'hagi fós el sucre.<br />
<br />
Al treure els pastissets del forn s'ha de banyar completament dins l'almíbar i deixar-los refredar sobre una reixeta.<br />
<br />
Per acabar elaboreu un glassejat amb el suc d'1 llimona i afegiu sucre glas fins obtenir la textura desitjada.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-L79OSfe8tgw/VhF_OTHGtsI/AAAAAAAAC0w/8l4fvCfz6WY/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="http://4.bp.blogspot.com/-L79OSfe8tgw/VhF_OTHGtsI/AAAAAAAAC0w/8l4fvCfz6WY/s400/019.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
A veure que us semblen aquestes petites delícies...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VeLJYddMMYQ/VhF_nDdug4I/AAAAAAAAC1I/0ewI2TT4FtQ/s1600/041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="514" src="http://1.bp.blogspot.com/-VeLJYddMMYQ/VhF_nDdug4I/AAAAAAAAC1I/0ewI2TT4FtQ/s640/041.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-i3g9IlxcS88/VhF_5Oywh_I/AAAAAAAAC1Y/HuHxZ1gC--A/s1600/046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="http://3.bp.blogspot.com/-i3g9IlxcS88/VhF_5Oywh_I/AAAAAAAAC1Y/HuHxZ1gC--A/s400/046.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Bones Postres!<br />
<br />
Montse.Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-84305216870621014082015-08-09T21:14:00.000+02:002015-08-09T21:14:08.186+02:00Taula Dolça de Festa Major<div style="text-align: justify;">
Un any més ja ha arribat la Festa Major d'Aramunt i sempre és un plaer col·laborar i posar en pràctica aquest hobbie que em fascina, que és la pastisseria creativa. Aquest any hem fet un taller per guarnir una taula dolça de Festa Major i que així les postres d'aquests dies tinguin el seu protagonisme.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
L'entusiasme de les participants ha fet que el resultat sigui impressionant i aquí us poso un recull de fotos dels dolços que vam preparar i de la taula final.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El més bonic de tot ha estat compartir un any més una tarda en la que ens ho hem passat molt bé, hem rigut, hem treballat, hem après... i finalment hem degustat les delícies que hi havia damunt la taula.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W8UtbQ-uMEQ/VcegRTeNQQI/AAAAAAAACxY/BVoMn7_seQ8/s1600/060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://1.bp.blogspot.com/-W8UtbQ-uMEQ/VcegRTeNQQI/AAAAAAAACxY/BVoMn7_seQ8/s640/060.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La nostra Taula Dolça de Festa Major, estava composta per...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vasets de iogurt, Crumble i Poma Caramelitzada...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Bs-g8l-nefg/VcegxZt94NI/AAAAAAAACxg/UYhCELKaT74/s1600/072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-Bs-g8l-nefg/VcegxZt94NI/AAAAAAAACxg/UYhCELKaT74/s400/072.JPG" width="332" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
...<a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/11/galetes-de-mantega-recepta-base-per-les.html">Galetes de Mantega</a> amb Glassejat de Violeta i amb Xocolata blanca i Nabius...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LXBswIhIzHk/Vceg57SkOLI/AAAAAAAACxo/G-roE864WSw/s1600/075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="http://4.bp.blogspot.com/-LXBswIhIzHk/Vceg57SkOLI/AAAAAAAACxo/G-roE864WSw/s400/075.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IZYSJ_LuTDg/VcehGOHOdZI/AAAAAAAACxw/kVgURBYKCyY/s1600/076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://4.bp.blogspot.com/-IZYSJ_LuTDg/VcehGOHOdZI/AAAAAAAACxw/kVgURBYKCyY/s400/076.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
... pastís de Cilindres de Pasta de Full farcits de <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/06/ganache-de-xocolata-negra.html">Ganache de Xocolata Negra</a>... </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WDBL1m406Mg/VcehLCckYhI/AAAAAAAACx4/LTGl12TObmQ/s1600/073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="328" src="http://1.bp.blogspot.com/-WDBL1m406Mg/VcehLCckYhI/AAAAAAAACx4/LTGl12TObmQ/s400/073.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
... potets de <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2015/07/mousse-de-xocolata-i-caramel-salat.html">Mousse de Xocolata i Caramel Salat</a>...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-r07er6mEn7E/VcehOmoh-jI/AAAAAAAACyA/hVkgd5V0YZ0/s1600/070.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-r07er6mEn7E/VcehOmoh-jI/AAAAAAAACyA/hVkgd5V0YZ0/s400/070.JPG" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
... i per coronar la taula un Pastís de Mango i Coco...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-zLR6i2Brlvs/VcehUwL0owI/AAAAAAAACyI/2GVfVEDJALs/s1600/074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="350" src="http://4.bp.blogspot.com/-zLR6i2Brlvs/VcehUwL0owI/AAAAAAAACyI/2GVfVEDJALs/s400/074.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
També hi havia uns daus de pastís de Xocolata amb <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/07/swiss-buttercream-smb.html">Swiss Meringue Buttercream</a> de gerds i <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/07/swiss-buttercream-smb.html">Swiss Meringue Buttercream</a> de formatge cremós i móres, un dispensador de taronjada i unes llaminadures per als més menuts i una ampolla de cava per brindar per la Festa Major.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aquest taller ha estat possible gràcies a la col·laboració de tots aquests participants...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TlYOT-NsFXI/VceiocnJ_pI/AAAAAAAACyU/vtcI8-l5f60/s1600/063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="http://1.bp.blogspot.com/-TlYOT-NsFXI/VceiocnJ_pI/AAAAAAAACyU/vtcI8-l5f60/s640/063.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Moltes gràcies per la vostra participació i el vostre entusiasme!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ens tornem a veure l'any que ve a la Festa Major d'Aramunt!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montse.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-78243977286828469882015-07-05T22:09:00.000+02:002015-08-01T11:29:35.696+02:00Mousse de Xocolata i Caramel Salat<div style="text-align: justify;">
Qui s'atreveix a encendre el forn amb aquesta calor???? Les postres d'aquest estiu han de ser lleugeres i fresques per poder suportar aquestes tardes tan caloroses...., ja sé el que direu: hi ha postres més fresques que una mousse però servida ben fresca, recent sortida de la nevera i no excessivament dolça, deixa un bon sabor de boca i és perfecta per acabar un àpat lleuger.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nsojp-2Byos/VZmHROY8IGI/AAAAAAAACv4/rHXXpEz8k8I/s1600/020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="http://3.bp.blogspot.com/-nsojp-2Byos/VZmHROY8IGI/AAAAAAAACv4/rHXXpEz8k8I/s640/020.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Fa uns dies, buscant la recepta del caramel salat vaig trobar aquesta meravella de mousse de xocolata que, amb la dolçor del caramel combinat amb el toc de la sal dóna un resultat diferent, elegant... en definitiva: sofisticat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-IcrgI52YBQA/VZmGaoPsW6I/AAAAAAAACvk/IkmIHVv-n1M/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="468" src="http://2.bp.blogspot.com/-IcrgI52YBQA/VZmGaoPsW6I/AAAAAAAACvk/IkmIHVv-n1M/s640/007.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="text-align: justify;">Bé, anem amb la recepta</span><br>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per a 6 vasets</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
45 gr de mantega a tª ambient</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
180 ml de nata líquida</div>
<div style="text-align: justify;">
170 gr de xocolata 70% cacau en trocets petits </div>
<div style="text-align: justify;">
4 ous grans</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 culleradeta de flor de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar el sucre en un caçó al foc a temperatura mitja i deixar que es faci caramel sense tocar-lo ni remenar-lo fins que tingui un color d'ambre. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Treure del foc i afegir la mantega (amb compte que no us esquitxi) i remenar fins que es fongui. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Afegir la nata i remenar, en aquest punt si veieu que us queden grumolls o no se us queda una mescla homogènia podeu tornar a posar el caçó al foc a mitja temperatura i remenar fins que arrenqui el bull.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Afegir la xocolata i remenar fins que es desfaci i s'hagi incorporat a la mescla. Posar en un bol gran i deixar refredar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop la xocolata estigui freda, afegir els rovells d'ou i remenar fins incorporar-los.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
En un altre bol, batre les clares a punt de neu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Afegir 1/3 de les clares a la mescla de xocolata i remenar amb una espàtula tot afegint la flor de sal. Afegir la resta de clares i remenar fins que obtinguem la mousse sense deixar-nos cap puntet blanc.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Repartir la mousse en vasets i posar a la nevera per a què agafi cos, mínim de 8 hores.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ruluT9Mq4II/VZmHhYcN-3I/AAAAAAAACwI/v4pOD5xiCgU/s1600/024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-ruluT9Mq4II/VZmHhYcN-3I/AAAAAAAACwI/v4pOD5xiCgU/s640/024.JPG" width="598"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Treure de la nevera en el moment de servir. Podeu acompanyar aquesta mousse amb fruits vermells, el contrast donarà un punt més de frescor; jo no en tenia i no ho he pogut fer aquest cop! De totes maneres, mireu quina mousse tan esponjosa en aquesta cullerada! la trobeu apeteixible??? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WKdZU43hkZs/VZmJ2Y7TlLI/AAAAAAAACwg/H_CVCImvaZg/s1600/043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="520" src="http://2.bp.blogspot.com/-WKdZU43hkZs/VZmJ2Y7TlLI/AAAAAAAACwg/H_CVCImvaZg/s640/043.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Com que ja estava a la cuina he aprofitat per fer més caramel ja què sempre dóna un punt més festiu a les postres: la fruita, un gelat... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
En faig una recepta i la guardo en un pot de vidre a la nevera, es pot guardar 15 dies més o menys.La recepta ja la coneixeu, la teniu <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2015/07/caramel.html">aquí</a> i també la podeu trobar a la secció dels bàsics.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W7UD7QhqGOI/VZmLwnbp8sI/AAAAAAAACwo/4ZAgLqHQ8lA/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="598" src="http://4.bp.blogspot.com/-W7UD7QhqGOI/VZmLwnbp8sI/AAAAAAAACwo/4ZAgLqHQ8lA/s640/008.JPG" width="640"></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, espero que us animeu a fer aquestes postres tan senzilles i exquisides, ja veureu com els vostres convidats us delectaran amb tota mena d'elogis!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-285542218384968802015-07-05T22:03:00.002+02:002015-07-05T22:03:22.911+02:00Caramel<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
Sempre va bé tenir a la nevera un pot de vidre amb caramel casolà per endolçar qualsevol mena de postres: fruita fresca, gelats, pans de pessic, galetes...</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
Aquí teniu aquesta senzilla recepta per que no us falti mai un toc dolç a la cuina.</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W7UD7QhqGOI/VZmLwnbp8sI/AAAAAAAACwo/4ZAgLqHQ8lA/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="http://4.bp.blogspot.com/-W7UD7QhqGOI/VZmLwnbp8sI/AAAAAAAACwo/4ZAgLqHQ8lA/s400/008.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<strong><br /></strong></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<strong style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Ingredients:</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
190 gr de sucre blanc</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
85 gr de mantega sense sal a temperatura ambient</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
115 ml de nata líquida per muntar</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<strong>Elaboració:</strong></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
Posar el sucre en un caçó a foc mig. Deixar que es fongui tot el sucre sense tocar-lo ni remenar-lo. Quan tigui color ambre (groc fosc) podeu donar-li unes voltes amb una cullera de fusta i el treieu del foc, hi avoqueu la mantega amb compte i remeneu fins que s'integri. Afegir la nata i remenar fins que tingueu el caramel. Si no se us forma un caramel ben llis o teniu algun grumoll, podeu tornar a posar el caçó al foc uns minuts a foc mig fins que tingueu la mescla homogènia. Dexeu atemperar una mica i passeu el caramel a un bol de vidre per refredar-lo del tot.</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
Un cop fred ja el podeu tapar i guardar a la nevera!</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
Senzill oi??!!</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #5d5d5d; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: justify;">
Montse.</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-7364119869614021292015-06-14T21:38:00.000+02:002015-08-01T12:16:34.882+02:00One Bowl Chocolate Cake<div style="text-align: justify;">
Aquesta recepta ja l'he fet en vàries ocasions i és un pastís que mai decepciona, ben al contrari, és un pastís perfecte per als amants de la xocolata en estat pur i a més, es diu així perquè es fa tot en un sol bol o sigui que quasi no s'embruta res en la seva preparació; conclusió: el pastís de xocolata ideal.</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
En aquesta ocasió l'havia de fer per l'Edna que recentment ha complert 18 anyets i a ella li encanta el color rosa i també la xocolata, així que l'he combinat amb una swiss buttercream de gerds que té aquest color rosa tan delicat.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta l'he tret del blog <a href="http://www.elrincondebea.com/2012/09/one-bowl-chocolate-cake.html">El Rincón de Bea</a>, qui és tota una especialista en pastissos de pisos; i com a curiositat per a les que em llegiu, aquesta és la recepta que un dia vaig intentar publicar i en el moment de pujar-la al blog se'm va borrar i no vaig poder recuperar de cap manera. Espero que avui tingui una mica més de sort!!!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SrmJMn2fQ-M/VX3VtmQDYXI/AAAAAAAACuY/IWCiv3XlY0w/s1600/013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="636" src="http://2.bp.blogspot.com/-SrmJMn2fQ-M/VX3VtmQDYXI/AAAAAAAACuY/IWCiv3XlY0w/s640/013.JPG" width="640"></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Els ingredients que us poso són el doble de la recepta del blog de la Bea ja què jo he fet servir 1 motllo de 18 cm i un de 15 per fer aquest pastís i n'hi va haver suficient per 1 motllo més de 10 cm.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients:</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
130 gr. de cacau pur en pols </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
420 gr. de farina normal</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
500 gr. de sucre</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
3 culleradetes de bicarbonat sòdic</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1 i 1/2 culleradetes de llevat químic en pols</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de sal</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
4 ous grans</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
360 ml. de buttermilk (350 ml de llet amb 10 ml de llimona)</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
360 ml d'aigua tèbia</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
6 cullerades d'oli d'oliva suau</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
2 culleradetes d'extracte de vainilla</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfar el forn a 180ºC, engreixar els motllos amb mantega i posar-hi paper de forn a la base.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
En el bol de la batedora, tamisar la farina, el cacau en pols, el sucre, el bicarbonat, el llevat químic i la sal.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Afegir-hi els ous, la buttermilk, l'aigua, l'oli i l'extracte de vainilla. Batre fins obtenir una massa homogènia i sense grumolls (uns 3 minuts).</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Abocar la massa en els motllos, dividint-la segons l'alçada que vulguem donar als pastissos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant uns 45 minuts els 2 motllos més grans, el de 10 cm estarà fet en 35 minuts aprox., comproveu clavant una brotxeta dins els pastís abans de treure'ls.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar dins els motllos i després desmotllar, aneu amb de compte al desmotllar aquests pastissos ja que en calent són molt fràgils. Si encara no estan ben freds deixeu-los sobre una reixeta.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Emboliqueu-los en paper film i deixeu-los a la nevera fins el dia següent, també podeu congelar-los si els feu uns dies abans, surten perfectes.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop freds o descongelats (24 hores a la nevera) ja es poden tallar, farcir i decorar. En aquesta ocasió hi he posat 2 receptes de la <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/07/swiss-buttercream-smb.html">Swiss Buttercream</a> que teniu a la secció dels bàsics, afegint-hi 2 cullerades de pasta de gerds al final. També hi he posat melmelada de nabius en cada capa de farcit.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2tyGfWU3Vlo/VX3V__5Hu4I/AAAAAAAACug/y5e8RdoZGEg/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-2tyGfWU3Vlo/VX3V__5Hu4I/AAAAAAAACug/y5e8RdoZGEg/s640/002.JPG" width="624"></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Pel que m'han dit la sorpresa de l'Edna ha estat màxima i el pastís ha estat tot un èxit!!!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Animeu-vos a fer aquest pastís de xocolata taaaaaaaan fàcil, ràpid de preparar i que té un resultat excepcional!!! Us sorprendrà, creieu-me!!!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LtKctPkpP_c/VX3XiGZg1bI/AAAAAAAACu8/yaOLs5GVuFQ/s1600/007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="606" src="http://1.bp.blogspot.com/-LtKctPkpP_c/VX3XiGZg1bI/AAAAAAAACu8/yaOLs5GVuFQ/s640/007.JPG" width="640"></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-OxLNFCTYCE0/VX3XxENIdRI/AAAAAAAACvE/aR3DBwHorqg/s1600/015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-OxLNFCTYCE0/VX3XxENIdRI/AAAAAAAACvE/aR3DBwHorqg/s640/015.JPG" width="512"></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Montse. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
</div>
</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-76310342089050250452015-06-07T21:52:00.001+02:002015-06-07T22:00:36.964+02:00Clafoutis de Cireres<div style="text-align: justify;">
Ja ha començat l'època de cireres i avui m'he decidit per una recepta que feia molt temps que volia fer: el clafoutis de cireres. He estat mirant algunes receptes a la xarxa i finalment he fet un mix d'algunes d'elles, el resultat ha estat molt satisfactori i és un postre molt adequat per dies de calor en els que no ens ve de gust acabar els àpats amb postres pesats; els blogs que m'han inspirat han estat <a href="http://blogdecuina.blogspot.com.es/2012/05/clafoutis-de-cerezas.html">el Blog de cuina de la Dolorss</a> i <a href="http://www.marialunarillos.com/blog/2014/07/receta-de-clafoutis-de-cerezas.html">Maria Lunarillos</a> entre d'altres. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
De la lectura de tots ells he descobert que el clafoutis és d'orígen francès i que aquesta paraula per si mateixa ja vol dir que és de cireres, és a dir, que el títol d'aquesta entrada hauria de ser senzillament "Clafoutis"; si enlloc de posar-hi cireres hi posem una altra fuita com peres, figues... llavors es diu "Flognarde". Serà bo d'anar fent proves amb diferents fruites a veure com surten...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uFAs1qexiAI/VXSdOymL2BI/AAAAAAAACtI/i_0QE7zndNY/s1600/087.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-uFAs1qexiAI/VXSdOymL2BI/AAAAAAAACtI/i_0QE7zndNY/s640/087.JPG" width="522" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquest cap de setmana ja l'he fet dos cops, un amb el típic motllo baix i l'altre amb les mini-cocottes per tal de fer raccions individuals. Amb els ingredients que us poso n'hi ha prou per un motllo de 25-27 cm. o per 8 mini-cocottes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SlYcv9VA7J4/VXSdgcAZJTI/AAAAAAAACtQ/AGi9U_9Vitg/s1600/092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="http://4.bp.blogspot.com/-SlYcv9VA7J4/VXSdgcAZJTI/AAAAAAAACtQ/AGi9U_9Vitg/s640/092.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, sense més preàmbuls anem amb la recepta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
450 gr de cireres desossades</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ous</div>
<div style="text-align: justify;">
300 ml de llet</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr de mantega</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta d'extracte de vainilla </div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr de farina d'ametlla</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr de farina</div>
<div style="text-align: justify;">
mantega per engreixar el motllo i sucre morè per espolvorejar-lo</div>
<div style="text-align: justify;">
sucre glas per espolvorejar pel damunt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Engreixar el motllo amb mantega i espolvorejar-lo amb una mica de sucre morè, hi donarà un toc molt agradable al paladar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pre-escalfar el forn a 180ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fondre la mantega al microones i deixar que temperi abans d'utilitzar-la.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batre els ous amb el sucre fins que escumin, afegir la mantega a poc a poc mentre seguim batent. Afegir les farines i batre fins que no quedin cap grumoll. Afegir la llet i la vainilla i batre fins que estigui tot incorporat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar les cireres al motllo i afegir-hi la mescla anterior.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant un 45 minuts si ho feu en un sol motllo i uns 35 si el feu amb les mini-cocottes. Si veieu que no queda torrat (en el cas del motllo) podeu gratinar al final uns minuts a 200ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0RVJgrBNi0s/VXSeWPAlSnI/AAAAAAAACto/pEB4L9DdVI8/s1600/098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="344" src="http://4.bp.blogspot.com/-0RVJgrBNi0s/VXSeWPAlSnI/AAAAAAAACto/pEB4L9DdVI8/s640/098.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquestes postres es poden consumir tant tèbies com fredes de la nevera, en dies de calor com avui, ben fresques i acompanyades d'una bola de gelat de vainilla seran una bona opció per acabar un dinar amb molt bona nota!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espolvoregeu-hi una mica de sucre glas pel damunt, un cop fred, abans de servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sdqYPIBHuH4/VXSeFu-oG6I/AAAAAAAACtg/LA7S5a0AkoI/s1600/077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="http://4.bp.blogspot.com/-sdqYPIBHuH4/VXSeFu-oG6I/AAAAAAAACtg/LA7S5a0AkoI/s640/077.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com veieu, no us he posat el clafoutis de motllo, ja què no m'ha donat temps de fer fotos!!! només he pogut fer la foto del tall!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tb3yTa7_xuY/VXSfxuTXRmI/AAAAAAAACt8/3POMVL5lrN0/s1600/099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="476" src="http://3.bp.blogspot.com/-tb3yTa7_xuY/VXSfxuTXRmI/AAAAAAAACt8/3POMVL5lrN0/s640/099.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, espero que us animeu a fer aquestes postres taaaant fàcils i amb un resultat taaaant bo!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-91337162476356961332015-05-10T20:50:00.000+02:002015-05-10T20:50:12.459+02:00Tartaleta de Crema de Fruita de la Passió amb Fruits Vermells<div style="text-align: justify;">
Segueixen aquestes primeres calors i només em vénen de gust les postres fresques, cítriques i amb fruita natural així que avui he tornat a fer una tartaleta de massa cruixent, aquest cop hi he posat una crema molt refrescant de fruita de la passió i pel damunt uns fruits vermells que aquests dies trobo amb molta facilitat al supermercat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WyUFJroMceo/VU-lmnoMzkI/AAAAAAAACsI/OPus3sv-CA4/s1600/004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="610" src="http://1.bp.blogspot.com/-WyUFJroMceo/VU-lmnoMzkI/AAAAAAAACsI/OPus3sv-CA4/s640/004.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La massa de la tartaleta ja la coneixeu, podeu seguir la recepta <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2015/05/tartaletes-de-crema-de-llimona-i-gerds.html">aquí</a>, i la crema és una recepta del famós llibre Ladurée Sucré que he adaptat una mica a la meva manera...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aak-jINTAoo/VU-mWfonMyI/AAAAAAAACsY/fCcOtsSsp74/s1600/012.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="http://2.bp.blogspot.com/-aak-jINTAoo/VU-mWfonMyI/AAAAAAAACsY/fCcOtsSsp74/s640/012.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per fer aquesta tartaleta prepareu prèviament la massa cruixent per un motllo d'uns 24 cm. amb base desmuntable.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
I per la crema de fruita de la passió necessitareu els següents <b>ingredients</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr. de mantega a tª ambient</div>
<div style="text-align: justify;">
2 fulls de gelatina</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ous + 1 rovell</div>
<div style="text-align: justify;">
150 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de maizena</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cullerades de pasta de fruita de la passió</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cullerades de suc de llimona</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar els fulls de gelatina dins un bol amb aigua freda durant almenys 10 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un caçó per anar al foc barrejar els ous, el rovell, el sucre, la maizena, la pasta de fruita de la passió i el suc de llimona. Posar a foc lent fins que arrenqui el bull i espessi tot remenant amb una espàtula.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar del foc i afegir la gelatina ben escorreguda.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar lleugerament (uns 10 minuts), afegir la mantega i batre amb el batedor elèctric fins que quedi ben incorporada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tapar a pell amb film transparent i deixar a la nevera per refredar completament.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2tFz6fwmJqk/VU-m4GMhERI/AAAAAAAACso/uxAmTpKd_L4/s1600/022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="396" src="http://2.bp.blogspot.com/-2tFz6fwmJqk/VU-m4GMhERI/AAAAAAAACso/uxAmTpKd_L4/s640/022.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per muntar la tartaleta tindrem la massa cruixent i la crema de fruita de la passió ben fredes, omplim el motllo de massa cruixent amb la crema i repartim els fruits vermells fins cobrir tota la crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Reservar a la nevera fins el moment de servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4XqGAb2OTqc/VU-nCti_qAI/AAAAAAAACsw/D0rAoGsN-Fk/s1600/025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="499" src="http://3.bp.blogspot.com/-4XqGAb2OTqc/VU-nCti_qAI/AAAAAAAACsw/D0rAoGsN-Fk/s640/025.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que us animeu a fer tartaletes, si comenceu no podreu parar d'imaginar composicions per fer-ne més i més... són addictives!!! i molt senzilles de fer!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-14398477356458016942015-05-03T20:47:00.000+02:002015-05-10T21:01:31.715+02:00Tartaletes de Crema de Llimona i Gerds<div style="text-align: justify;">
Ara que ja comença a fer calor venen de gust unes postres refrescants, amb fruita fresca i de gustos cítrics. Les tartaletes són molt bona opció per aconseguir tots aquests requisits ja què les podeu farcir de la crema que més us agradi i posar-hi la fruita que us de gust; també són perfectes per portat-les a un d'aquests dinars amb amics que el bon temps convida a fer a l'aire lliure.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Com que a mi m'agrada molt la llimona i vaig trobar un bon assortit de fruits vermells a la botiga, m'he posat mans a l'obra per fer les tartaletes que avui us presento. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hPTHAyD5-vo/VUZnN5LWV2I/AAAAAAAACp0/zajVm7DzUkQ/s1600/034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="348" src="http://2.bp.blogspot.com/-hPTHAyD5-vo/VUZnN5LWV2I/AAAAAAAACp0/zajVm7DzUkQ/s1600/034.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La massa cruixent de la tartaleta ja la coneixeu, la podeu trobar a la secció dels bàsics i també <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2014/07/pastis-de-massa-cruixent-amb-cireres.html">aquí</a>, encara que avui us poso aquesta altra recepta perquè la cocció l'he fet només abans de posar-hi el farcit.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HKLQRciaMB8/VUZn1vct9eI/AAAAAAAACqE/pA7glLYVIEA/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-HKLQRciaMB8/VUZn1vct9eI/AAAAAAAACqE/pA7glLYVIEA/s1600/029.JPG" width="459" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients: </b>(Amb aquestes quantitats us sortiran unes 10 tartaletes de 8 cm de diàmetre)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 gr. de farina de rebosteria</div>
<div style="text-align: justify;">
65 gr. de sucre glas</div>
<div style="text-align: justify;">
125 gr. de mantega</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ou M</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preescalfar el forn a 180ºC</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar en el bol de la batedora, la farina, la mantega a daus, l'ou i el sucre i barrejar-ho a velocitat alta fins que obtinguem una massa terrosa; la treiem del bol i l'acabem d'unir amb les mans sense amassar en excés.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar la massa entre 2 papers de forn lleugerament enfarinats i estirar-la amb el rodet, la tallem amb un tallador circular (o amb el que tingueu a casa: un bol, una tassa...) una mica més gran que les tartaletes (que tindrem engreixades) i les folrem, les punxem amb una forquilla i hi posem un paper de cuina a sobre de cadascuna i les emplenem de llegums secs per fer pes i així evitarem que ens pugi la massa dins el forn. </div>
<div style="text-align: justify;">
Fornegem durant uns 13 minuts, treiem els llegums i seguim fornejant uns 10-12 minuts més.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Treiem del forn i deixem refredar completament. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La crema de llimona és molt senzilla de fer, anem per la recepta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients: </b>( amb aquestes quantitats en tindreu prou per les 10 tartaletes i en sobrarà una mica)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
220 gr de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ous sencers i un rovell d'ou</div>
<div style="text-align: justify;">
200 ml de suc de llimona recent espremut</div>
<div style="text-align: justify;">
100 de mantega</div>
<div style="text-align: justify;">
ratlladura de llimona al gust, jo hi he posat 1/2 llimona</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol apte per microones posar el sucre, els ous, el suc i la ratlladura de llimona, remenar-ho una mica amb les varetes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Escalfar-ho al microones per espais d'1 minut, anant removent fins que espessi i bulli; seran 3 ó 4 minuts en total.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quan ja hagi bullit i estigui espès hi afegim la mantega i remenen fins s'hagi incorporat.</div>
<div style="text-align: justify;">
Deixem refredar del tot abans d'utilitzar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*Un cop fredes les tartaletes i la crema de llimona, ja es poden farcir, però abans un petit truc per evitar que s'estobi la massa de la tartaleta un cop farcida, és pintar l'interior de la tartaleta amb xocolata blanca fosa. Només cal posar una petita quantitat de xocolata blanca en un bol i fondre-la en el microones a temperatura baixa i en tongades de pocs segons per no recremar-la.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bé, ara si: ja podeu posar una bona capa de crema de llimona i per damunt el gerds, les móres, els nabius, maduixes... el que vulgueu! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-BrS8vhnGFS4/VUZpUCOf6DI/AAAAAAAACqQ/G3VmOUncG8Y/s1600/051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://2.bp.blogspot.com/-BrS8vhnGFS4/VUZpUCOf6DI/AAAAAAAACqQ/G3VmOUncG8Y/s1600/051.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*Reserveu les tartaletes a la nevera fins el moment de consumir, la crema de llimona ben freda és molt més bona i refrescant. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
*Podeu pintar la fruita amb abrillantador de pastissos o amb una mica de melmelada d'albercoc calenta i tindreu un pastisset més brillant i vistós! (jo em vaig oblidar de fer-ho :( </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-06zYdXmPO-o/VUZqRDDPq4I/AAAAAAAACqY/j3RbI49tz6k/s1600/014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-06zYdXmPO-o/VUZqRDDPq4I/AAAAAAAACqY/j3RbI49tz6k/s1600/014.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l08AzQa1P2k/VUZqYtdlAuI/AAAAAAAACqg/GBEyDkIB6hc/s1600/039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-l08AzQa1P2k/VUZqYtdlAuI/AAAAAAAACqg/GBEyDkIB6hc/s1600/039.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-EAvevo4DLE0/VUZqdazRmYI/AAAAAAAACqo/bWFCRHFe_So/s1600/016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://4.bp.blogspot.com/-EAvevo4DLE0/VUZqdazRmYI/AAAAAAAACqo/bWFCRHFe_So/s1600/016.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
També podeu optar per fer una sola tartaleta gran per anar més ràpid i també tindreu un gran resultat, aquest cap de setmana he fet les dues versions i la gran l'he fet de maduixes i els nabius que em m'han sobrat de les altres tartaletes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rSOlaDh5HFs/VUZqwQa-vWI/AAAAAAAACqw/r0RZPhhs6p0/s1600/067.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-rSOlaDh5HFs/VUZqwQa-vWI/AAAAAAAACqw/r0RZPhhs6p0/s1600/067.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ha estat un cap de setmana molt profitós, ja ho veieu!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
En aquesta tartaleta si que hi he posat la melmelada d'albercoc per abrillantar, a la fot no s'aprecia però hi ha un abans i un després de posar-la, jajaja... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O5_k8aIlJdo/VUZrS3rAfJI/AAAAAAAACq4/dV29Hpa-D58/s1600/077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="417" src="http://3.bp.blogspot.com/-O5_k8aIlJdo/VUZrS3rAfJI/AAAAAAAACq4/dV29Hpa-D58/s1600/077.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-16326897325310557052015-04-26T21:26:00.000+02:002015-04-26T21:32:07.398+02:00Pastís textures de Maduixa i Xocolata <div style="text-align: justify;">
El pastís d'avui ha satisfet els desitjos d'una noia a la que li agraden molt la xocolata i les maduixes i ha format part de la celebració del seu catorzè aniversari.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En dic "textures" de maduixa i xocolata per què conté aquests dos ingredients en vàries versions; per començar el pa de pessic és un genovès amb sabor de maduixa, la cobertura és una swiss buttercream de Nutella i els farcits són: melmelada de maduixa, ganache de xocolata negra i més SMB de Nutella; la decoració, ja ho veieu, maduixes, gerds i aquests regalims de color vermell són xocolata blanca tenyida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La novetat d'aquest pastís és que he utilitzat una variació de la recepta del tradicional pa de pessic genovès base per pastissos (que teniu a la secció dels bàsics). He fet una recepta del blog que tant admiro <a href="http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2015/04/bizcocho-base-para-tartas.html?utm_source=BP_recent">Kanela y limón</a> i el resultat és tan bo que a partir d'ara passa a formar part dels meus bàsics per fer tota mena de pastissos!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-naiVr2gp4GU/VT0w74ChMeI/AAAAAAAACo0/Ig8aEvF_IAk/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-naiVr2gp4GU/VT0w74ChMeI/AAAAAAAACo0/Ig8aEvF_IAk/s1600/019.JPG" height="640" width="588" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La recepta és ben fàcil, ja la coneixeu, només varia la quantitat dels ingredients.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per fer el pa de pessic:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
6 ous M</div>
<div style="text-align: justify;">
240 gr. de farina</div>
<div style="text-align: justify;">
240 gr. de sucre</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Prescalfar el forn a 170ºC amb aire i calor a dalt i a baix.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Engreixar el motllo amb mantega i folrar la base i les parets amb paper de forn, aquest pas farà que es desmotlli molt fàcilment i quedi perfecte. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Posar en el bol de la batedora els ous i el sucre i batre a velocitat alta fins que tripliquin el seu volum, uns deu minuts aproximadament.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Incorporar la farina tamisada, a poc a poc, a mà amb una espàtula i amb moviments envolvents fins incorporar-la per complet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Avocar la mescla en el motllo i fornejar durant uns 35 minuts o fins que al clavar un escuradents surti sec.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar en el motllo durant 15 minuts i després desmotllar i deixar refredar completament sobre una reixeta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop fred ja el podem tallar en planxes per farcir-lo.<br />
<br />
*Aquest pa de pessic és més dens que el tradicional genovès, per això l'haureu de remullar molt bé amb almívar a l'hora de muntar el pastís.<br />
<br />
*Com és més dens, es talla molt millor i no es desengruna.<br />
<br />
*Aguanta molt bé un pastís amb vàries planxes una al damunt de l'altra (el d'aquesta entrada té 4 planxes el de sota i 3 planxes el de sobre)<br />
<br />
*Si el voleu fer de xocolata només s'han de substituir 30 gr de farina per 30 gr de cacau pur en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Per muntar el pastís necessitareu:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 recepta de <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/07/swiss-buttercream-smb.html">Swiss Buttercream de Nutella</a></div>
<div style="text-align: justify;">
1 recepta de <a href="http://iperpostresblogdepostres.blogspot.com.es/2012/06/ganache-de-xocolata-negra.html">Ganache de Xocolata Negra</a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Melmelada de maduixa</div>
<div style="text-align: justify;">
Maduixes i gerds naturals</div>
<div style="text-align: justify;">
Almívar per mullar les planxes del pa de pessic (feu bullir 100 gr de sucre amb 100 ml d'aigua i deixeu refredar una mica abans d'aplicar-lo)</div>
<div style="text-align: justify;">
Xocolata blanca per desfer i tiny lipossoluble per donar color<br />
4 palets per clavar al pastís de sota que facin de suport del de sobre (per evitar que s'enfonsi!!!)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Amb tots aquests ingredients, aneu alternant les capes al vostre gust per obtenir un pastís que us asseguro que us quedarà espectacular i delectarà als amants de la xocolata i les maduixes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Espero que us animeu a fer-lo, posar fruita fresca sobre un pastís dona espectacularitat al resultat i ara estem en temporada de maduixes, aprofitem-la!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-WoDpZb2BTuY/VT02pPu9heI/AAAAAAAACpE/ywMe7aqNj9E/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-WoDpZb2BTuY/VT02pPu9heI/AAAAAAAACpE/ywMe7aqNj9E/s1600/005.JPG" height="640" width="582" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Aquí teniu el tall...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-toSgGfWaoHA/VT05lOJb_SI/AAAAAAAACpQ/KzbdAK9rVHo/s1600/tall.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-toSgGfWaoHA/VT05lOJb_SI/AAAAAAAACpQ/KzbdAK9rVHo/s1600/tall.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
... i el pastís a punt de ser servit en l'aniversari de l'Ares. Felicitats!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-mXqmEChJnhA/VT05oJAnOpI/AAAAAAAACpY/pJnI6ChQvsY/s1600/pastis%2BAres%2B2015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-mXqmEChJnhA/VT05oJAnOpI/AAAAAAAACpY/pJnI6ChQvsY/s1600/pastis%2BAres%2B2015.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!<br />
<br />
Montse.</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-78549215174722532872015-03-15T20:30:00.001+01:002015-03-15T20:37:23.693+01:00Pastissets Vegans de Xocolata <div style="text-align: justify;">
Cada dia hi ha més gent intolerant a algún aliment, amb al·lèrgies o que simplement té una convicció alimentària especial. Avui, dedicat a tots ells, aquests pastissets de xocolata no contenen ous ni cap ingredient d'origen animal: són vegans; no ho és la nata utilitzada per farcir-los, ja què en aquestes contrades és difícil trobar nata d'origen vegetal; així que ja ho sabeu, amb una bona nata vegetal aconseguireu uns pastissets totalment vegans i hi podeu afegir la fruita que més us agradi, en aquest cas com que estem en plena temporada de maduixes, aquesta ha estat la meva elecció. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
El pa de pessic utilitzat és una recepta del gran chef Toni Rodríguez de <a href="http://www.lujuriavegana.com/">Lujuria Vegana</a>, he adaptat una recepta seva i la publico avui per què he pogut comprovar que ja ha estat publicada anteriorment a les xarxes socials.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-mU6R_LJPJkE/VQXTEQ4uS9I/AAAAAAAACns/2Akiwlc7vys/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-mU6R_LJPJkE/VQXTEQ4uS9I/AAAAAAAACns/2Akiwlc7vys/s1600/011.JPG" height="392" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anem amb la recepta: amb aquestes quantitats he fet 2 pastissos de 20 cm dels que n'he fet 2 planxes de cadascun, de cada planxa he tret els cercles que he dividit en 2 capes per fer els pastissets individuals; en total us sortiran uns 24 pastissets (depenent de la mida del tallador rodó)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
300 gr de farina de rebosteria</div>
<div style="text-align: justify;">
225 gr de sucre morè</div>
<div style="text-align: justify;">
3/4 de culleradeta de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
60 gr de cacau en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
2 culleradetes de llevat químic en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de bicarbonat</div>
<div style="text-align: justify;">
300 ml d'aigua</div>
<div style="text-align: justify;">
130 ml d'oli d'oliva suau</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per farcir i decorar:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nata per muntar (si és vegetal tindreu unes postres 100% veganes)</div>
<div style="text-align: justify;">
Sucre glas</div>
<div style="text-align: justify;">
Maduixes</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Engreixar i enfarinar els motllos. Prescalfar el forn a 180ºC.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Barrejar els ingredients secs en un bol. Afegir l'aigua i l'oli i mesclar fins obtenir una massa homogènia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dividir la massa en els motllos i fornejar durant uns 40 minuts o fins que al clavar una brotxeta dins els pastissos surti seca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deixar refredar una estona dins els motllos i després passar a una reixeta per refredar completament abans de tallar-los. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7esN4efOhmY/VQXfJFy7ZAI/AAAAAAAACoc/w2sdW56onKs/s1600/005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-7esN4efOhmY/VQXfJFy7ZAI/AAAAAAAACoc/w2sdW56onKs/s1600/005.JPG" height="281" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un cop freds els pans de pessic els talleu amb una lira per obtenir 2 planxes de cadascún, amb un tallador rodó feu porcions individuals i les talleu un altre cop en dues planxes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Munteu la nata i ensucreu-la al gust, poseu-la dins una màniga pastissera amb un broquet (boquilla) petit d'estrella. Talleu unes maduixes en trocets petits i unes altres per la meitat verticalment.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per fer el muntatge dels pastissets poseu una planxa de pastís, una capa de nata, uns trocets de maduixa i una altra capa de nata; poseu la segona planxa al damunt i una altra capa de nata per sobre; finalment col·loqueu mitja maduixa al damunt de cada pastisset. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-y2oYdQTYFMM/VQXaBQ9zWVI/AAAAAAAACoE/xkunwLyyyHM/s1600/029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-y2oYdQTYFMM/VQXaBQ9zWVI/AAAAAAAACoE/xkunwLyyyHM/s1600/029.JPG" height="291" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ja veieu que no hi ha cap complicació per fer unes postres veganes i no notareu la diferència amb un pastís de xocolata convencional. Val la pena provar-los!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aquests pans de pessic també els podeu congelar envolicats amb paper film.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si varieu els farcits i les fruites obtindreu una gran varietat de pastissos diferents, és qüestió d'imaginació!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-el3ukAoMSvw/VQXbcluZNMI/AAAAAAAACoQ/aQyBmjgKjsI/s1600/033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-el3ukAoMSvw/VQXbcluZNMI/AAAAAAAACoQ/aQyBmjgKjsI/s1600/033.JPG" height="398" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1626613981827572222.post-43608418614228868132015-03-08T19:31:00.001+01:002015-03-08T19:38:19.045+01:00Bundt Cake de Poma i Nous<div style="text-align: justify;">
Aquesta és una recepta que només llegir-la i saber qui n'era l'autor vaig decidir fer-la sabent que el resultat seria impressionant. Aquest bundt es va realitzar en un dels cursos de l'Escribà Academy i la vaig trobar en el blog de <a href="http://www.entrandoenlacocina.com/2015/02/bundt-manzana-escriba.html">Entrando en la cocina</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wvV637AtRMI/VPyRfcp4piI/AAAAAAAACmI/QLqwvC2KsIo/s1600/033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wvV637AtRMI/VPyRfcp4piI/AAAAAAAACmI/QLqwvC2KsIo/s1600/033.JPG" height="528" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-emeZFBNN4R0/VPyRYJC1EtI/AAAAAAAACmA/C_GSlR3uFIo/s1600/034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-emeZFBNN4R0/VPyRYJC1EtI/AAAAAAAACmA/C_GSlR3uFIo/s1600/034.JPG" height="588" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredients per a un motllo de bundt gran (12 raccions aprox.)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de sucre blanc</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de sucrè morè</div>
<div style="text-align: justify;">
20 gr de mel</div>
<div style="text-align: justify;">
230 ml d'oli d'oliva suau</div>
<div style="text-align: justify;">
3 ous grans</div>
<div style="text-align: justify;">
3 iogurts naturals</div>
<div style="text-align: justify;">
400 gr de farina normal</div>
<div style="text-align: justify;">
3 pomes Golden ratllades</div>
<div style="text-align: justify;">
80 gr de nous trocejades</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de llevat químic en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de bicarbonat sòdic</div>
<div style="text-align: justify;">
1 culleradeta de canyella en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 culleradeta de gingebre en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 culleradeta de clau en pols</div>
<div style="text-align: justify;">
1 pessic de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Elaboració:</b></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Engreixar i enfarinar el motllo. Prescalfar el forn a 170ºC (jo el poso amb aire)</div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Tamisar la farina, les espècies, la sal, el bicarbonat i el llevat. Reservar.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En el bol de la batedora mesclar l'oli, els sucres i la mel fins obtenir una mescla homogènia. Afegir els ous un a un i després incorporar alternativament la mescla de farina i el iogurt a velocitat baixa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A mà i amb una espàtula, afegir la poma i les nous i barrejar suaument.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Fornejar durant uns 50 minuts.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Refredar sobre una reixeta i desmotllar. Decorar com més us agradi, jo simplement hi he posat sucre glas pel damunt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5nimE0SOchk/VPySb6zuQZI/AAAAAAAACmQ/3YjMZeJpu0g/s1600/041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5nimE0SOchk/VPySb6zuQZI/AAAAAAAACmQ/3YjMZeJpu0g/s1600/041.JPG" height="430" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquest és un pastís perfecte per un bon berenar o un esmorzar, només us caldrà un acompanyament líquid i en un "plis-plas" ja estareu ben satisfets.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gsBSBMjZ3n0/VPySjg6MfWI/AAAAAAAACmY/aV--I4EI_OE/s1600/042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-gsBSBMjZ3n0/VPySjg6MfWI/AAAAAAAACmY/aV--I4EI_OE/s1600/042.JPG" height="400" width="640" /></a></div>
<br />
També és molt adequat si sou d'aquells que preneu el tè amb els amics...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-X96IcmxdwbU/VPyUBKte-3I/AAAAAAAACm8/DwT7eSx092s/s1600/062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-X96IcmxdwbU/VPyUBKte-3I/AAAAAAAACm8/DwT7eSx092s/s1600/062.JPG" height="468" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Bé, no em direu que no us venen ganes de probar-lo!!! El resultat ha estat fantàstic, esponjós, humit, molt saborós i delicat.... ummmmmm.....</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jrllf_t_6Lc/VPyQtvb7soI/AAAAAAAAClw/pUCVEiNhF7k/s1600/020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jrllf_t_6Lc/VPyQtvb7soI/AAAAAAAAClw/pUCVEiNhF7k/s1600/020.JPG" height="510" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Es una recepta fàcil, amb ingredients que tots tenim a la cuina i si no teniu alguna de les espècies la suprimiu, tampoc passarà res.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bones Postres!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Montse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Montsehttp://www.blogger.com/profile/05573710945477390209noreply@blogger.com0