Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris nabius. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris nabius. Mostrar tots els missatges

22 de maig del 2016

Mini Bundt Cakes de Llimona i Nabius

Per estrenar el nou motllo de Nordicware que acaba d'arribar a les meves mans us porto una recepta perfecta per un bon esmorzar, amb la frescor i el toc àcid de la llimona i amb fruita de temporada, en aquest cas els nabius.


La recepta l'he adaptat del blog I love Bundt Cakes que està plenament dedicat a les receptes dins aquests motllos tan meravellosos; no deixeu de donar-hi un cop d'ull, us agradarà...


Ingredients per a 8-9 mini bundts (necessitareu 2 motllos de mini bundts), també pot servir per un pastís per a 8-10 porcions.

120 gr de mantega a temperatura ambient
185 gr de farina
200 gr de sucre
3 ous
1 iogurt natural
ratlladura de 2 llimones
1 culleradeta de llevat en pols
1/4 de culleradeta de sal
2 cullerades de suc de llimona
60 gr de nabius

Elaboració:

Pre-escalfar el forn a 180ºC i engreixar el motllo.

Tamisar la farina, el llevat i la sal. Reservar.

Batre la mantega i el sucre amb la batedora fins que la mescla estigui cremosa i blanquegi, afegir els ous un a un sense incorporar el segon fins que el primer s'hagi integrat totalment.

Afegir la farina alternant-la amb el iogurt mentre batem. Afegir el suc de llimona al final. Si la massa té aspecte tallat seguiu batent una mica més i si no s'arregla no passa res, al final sortirà igualment bé.

Abocar una mica de massa en el motllos, afegir una capa de nabius i acabeu tapant amb la massa restant.

Fornejar durant uns 35 minuts o fins que al clavar un escuradents surti sec.

Deixar refredar uns minuts dins el motllo i després desmotllar sobre una reixeta i deixar refredar totalment abans de consumir-los.




Els podeu servir així mateix a l'hora de d'esmorzar i si voleu fer-los una mica més festius i servir-los per unes postres hi podeu posar aquesta crema de llimona i decorar-los amb uns gerds pel damunt.


uuummmm... bonísssssimssssss i molt fàcils de fer!!!!


Bones Postres!

Montse.