Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris stevia. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris stevia. Mostrar tots els missatges

1 de desembre del 2013

Taula Dolça: preparant el Nadal


Comença el mes de desembre i ja hem d'anar pensant en els preparatius de Nadal: menjars, festes, regals ... i postres! Aquests dies els àpats solen allargar-se molt amb sobretaules que poden durar vàries hores, si disposeu d'espai a casa per posar una taula a part, és una bona idea presentar les postres en una taula dolça. Podeu posar-hi els torrons i dolços típics d'aquestes dates i també postres diferents que us faran ser una mica més originals.

Aquí teniu la meva proposta... 


Per començar hi he posat un pastís central, en aquest cas un Bundt Cake de Xocolata i Guiness al que li he donat el color nadalenc regant-lo pel damunt amb una Ganache de Xocolata Blanca amb Fruita de la Passió que he tenyit de color vermell; la xocolata mai falla i aquest pastís el podeu preparar amb antelació i tenir-lo congelat sense cap problema.


Per seguir amb la xocolata he preparat uns vasets de Mousse de Xocolata amb Stevia (aviat posaré la recepta al blog), he utilitzat aquest edulcorant natural que aporta la dolçor necessària sense afegir calories... que aquest dies ja en posem moltes!!! jajajaja.... Per fer-los una mica més atractius he fet una Galeta de Mantega i Xocolata que he presentat damunt de cada vaset... oi que queda bufó??? 


La Stevia també es molt fàcil d'incorporar en aquests Flams de Formatge amb Stevia que han sigut un èxit rotund en aquesta taula, així que us aconsello que els poseu, són molt fàcils i ràpids de fer i es guarden durant dies a la nevera. Un postre ràpid, senzill i molt exitós!

  
Les espècies també ens transporten als gustos del Nadal, així que aquests Mini-Bundts de Carabassa amb Espècies no podien  faltar, estan coronats amb nata muntada amb una barreja d'espècies i sucre: senzillament espectacular! no fa falta complicar-se la vida, muntar la nata, afegir el sucre i les espècies i llestos!


La fruita també ha d'estar present després de qualsevol gran àpat, ja se sap: "per pair una mica..." doncs l'he incorporat de manera divertida en forma d'aquests Xupa-Xups de Pinya amb Xocolata Blanca i Fruita de la Passió, fàcils de menjar i donen espectacularitat a la presentació de la taula.


També hi he posat poma en forma d'aquests Mini Apple Pies, la recepta americana d'aquests pastissets de poma incorpora canyella i sucre a les pomes però no a la massa, això fa que el pastissets no sigui molt dolç, el que crec que és una bona idea després de la quantitat de dolços que ens menjarem durant les festes!


I no podien faltar les Galetes de Mantega amb formes típiques, en aquest cas n'he fet de Vainilla Bourbon i de Xocolata. Sempre hi ha un foradet per menjar una galeta durant una llarga sobretaula!!


Espero que us animeu a preparar una Taula Dolça per les festes, el dinar de Nadal o el de Sant Esteve poden ser un gran dia per presentar les postres de forma original i diferent, i us garanteixo que quedareu molt bé amb els vostres convidats! Ja m'ho direu!!!

Aquí us deixo un parell de fotos més de tot el conjunt...



Ah! disculpeu la qualitat de les fotos són fetes amb el mòbil.

Bones Postres!

Montse. 

3 de febrer del 2013

Flam de Formatge amb Stevia

Avui una recepta senzilla, senzilla però boníssima!!! Aquest flam de formatge me l'han ensenyat la Judit i la Teresa; ja em van dir que era molt fàcil i molt bo i tenien raó... realment és genial!
A veure si me n'ensenyeu més de postres, que jo se que en sabeu molt!!!!

Bé, anem amb la recepta i comprovareu que el que dic és veritat (això va per tots els que em dieu que sempre dic que les receptes són fàcils i després no sabeu com posar-vos-hi, jajaja..)



He fet alguna petita variació per evitar unes quantes calories, us poso les dues versions.

Ingredients per a 6 persones:

200 gr. de formatge cremós tipus Philadelphia (jo he fet servit el "light")
1/2 vas de llet
1/2 vas de sucre ( jo l'he substituit per 2 cullerades d'Stevia granulada)
500 ml. de nata líquida
2 sobres de cuallada
una mica més de sucre per cremar (no intenteu cremar Stevia, només aconseguireu fer-la líquida)

Elaboració:

Preparar un motllo o les flameres amb el sucre cremat. Reservar.

Posar en un caçó al foc tots els ingredients i anar remenant fins que arrenqui el bull, retirar del foc i avocar-ho en el motllo.

Deixar a la nevera fins que qualli, jo l'he deixat tota la nit. 

Oi que és senzill ??!!



Us aconsello que dobleu les quantitats encara que sigueu sis a menjar, us quedarà més gruixut, farà un efecte de "flam de casa de tota la vida" i també us l'acabareu de tant bo que és!


Heu vist quin motllo més lluit que vaig comprar a l'Ikea?


Bé, espero que aquest el feu molts de vosaltres, no teniu excusa, ni tan sols cal saber cuinar!! 

Bones Postres!

Montse.