Definitivament s'han acabat les vacances i torno a animar el blog, que ja el tenia una mica oblidat!!! L'estiu i les vacances han fet que deixés de publicar durant unes quantes setmanes, però ara tot tornarà a la normalitat.
I avui començo amb una cosa senzilleta, bé... senzilla en quant a ingredients, no pel que respecta al procés i menys als resultats. Tot requereix el seu temps i aprenentatge i jo vaig pensar que això dels "cake pops" era bufar i fer ampolles, doncs no, i els resultats així ho demostren. La propera vegada m'informaré una mica millor i faré més pràctiques. De moment us deixo amb les 4 piruletes de pa de pessic que han quedat presentables i també amb la recepta.
Ingredients:
Pa de pessic que us hagi sobrat d'alguna altra recepta o en feu un de nou, en el meu cas és un pa de pessic de xocolata que vaig congelar fa uns dies.
Formatge cremós tipus Philadelphia
Xocolata per fondre (blanca en el meu cas)
Fideus de xocolata, xocolata negra desfeta o qualsevol altra decoració
Palets per les piruletes
Elaboració:
Esmicoleu el pa de pessic i poseu-lo en un bol.
Aneu afegint el formatge cremós a cullerades, d'una en una, fins aconseguir una massa compacta amb la que pugueu formar boles. No us puc dir la quantitat exacta, dependrà del tipus de pa de pessic que tingueu i de la quantitat.
Introduiu les boles a la nevera durant un mínim de 20 minuts, si no feu aquest pas se us trencaràn al clavar-hi el palet.
Feu desfer la xocolata i mulleu cada palet abans de clavar-lo a la bola. Claveu fins a la meitat de la bola. Deixeu reposar les boles fins que la xocolata es solidifiqui una mica, millor a la nevera.
Banyar les boles introduint-les completament dins la xocolata, treure-les i deixar que caigui l'excés; donar voltes a la piruleta i deixar solidificar una mica la xocolata si hi voleu posar fideus o sprinkles. Deixeu-la solidificar completament si el que voleu és fer línies o puntets amb la xocolata negra desfeta.
En aquest darrer pas haureu d'anar amb compte amb el punt de solidificació de la xocolata, ja què si està massa líquida i hi apliqueu els sprinkles, se us escorreràn per efecte de la gravetat. Quina ràbia!!! a mi m'ha passat en 2 d'ells!!
Bé, tot té el seus avantatges: els que us surtin lletjos us els mengeu abans de fer les fotos, són boníssims; no, no, són irrrrrresistiiiiiibles!!!!
Per a que s'aguantin drets els he clavat en un bocinet de "porexpan" que he intentat dissimular dins aquesta formatgera de fusta que el meu sogre, que és un artesà de la fusta, em va regalar. M'han quedat monos, no?
I una foto més del detall, com veieu em cal molta pràctica encara, però el que compta és que estaven boníssims, perque ja no en queda ni rastre!!! jajajaja
Ah!! i la foto de la mossegada, mireu l'interior...
Animeu-vos, és qüestió de d'anar-ho provant, però us asseguro que sorprendràn a grans i petits!
Bones Postres!
Montse.
