10 de desembre de 2011

Cookies de Xocolata

Aquestes són uns galetes que sempre havia volgut fer, pensava que serien més complicades d'elaborar però després de llegir el blog Les Postres de la Sort, no he pogut estar-me de córrer cap a la cuina a fer-les. Són super-fàcils i ràpides de fer i el resultat... doncs jo les definiria com un fons d'armari, són un bàsic que s'hauria de tenir sempre a mà. Gràcies Miss Sort per compartir-les, aquesta recepta me la guardo ben aprop per fonejar-ne tot sovint.



Anem per la recepta.

Ingredients:

180 gr. de farina
1 culleradeta de llevat
100 gr. de sucre morè
1 ou
100 gr. de mantega a temperatura ambient
175 gr. de xocolata de postres, també poden ser perles de xocolata 
1 culleradeta de vainilla
1 pessic de sal

Elaboració:

Batre la mantega amb el sucre fins que ens quedi una textura com de pasta de dents.

Afegir la sal, la vainilla i l'ou i barrejar fins que quedi tot integrat.

Afegir la farina i el llevat tamisats.

Tallar la xocolata en trocets amb un ganivet (els trocets millor que siguin de tamanys irregulars i que n'hi hagi de grandets, serà molt agradable al gust trobar-los dins la galeta)

Preescalfar el forn a 180ºC

Formar boletes de la massa amb una cullera i posar-les sobre la safata de forn coberta de paper de fornejar.



Fornejar durant uns 12 minuts, si teniu forn de convecció amb 9 ó 10 en tindreu prou. Quan les galetes comencin a daurar-se ja s'han de treure. Refredar sobre una reixeta. Us quedaran toves però quan s'arrefredin ja es posaran més dures. 



Us asseguro que són un exitàsssssssssssss!!! Porteu-les on vulgueu que triunfareu!!!

Ah! i els nens se les mengen de tres en tres!!







Bones Postres!

Montse.

2 comentaris:

  1. Te puedes creer que todavía no he probado a hacer este clásico?! te han quedado geniales! Besets Montse!
    Gisela.

    ResponSuprimeix
  2. Pues no esperes más, te sorprenderán! Para mi se han convertido en compañeras de cocina... siempre hay unas cuantas preparadas para que se las coma el primero que las pille, jajaja
    Besosssssss!

    ResponSuprimeix

Gràcies per deixar el teu comentari, això és el que fa créixer aquest blog!!!