Aquesta setmana he pogut aconseguir el llibre "Delicias Veganas" del Toni Rodriguez de Lujuria Vegana, per fi! ja feia uns dies que havia sortit a la venda i les notícies eren que s'estava esgotant a tot arreu. És un llibre que us farà gaudir de la cuina, ja què les seves receptes veganes per suposat, no estan renyides amb l'exquisitesa ni amb la varietat; tot el contrari, hi trobareu receptes per a qualsevol tipus àpat i amb unes fotos que conviden a posar-se mans a l'obra.
O siqui que sense més dilacions, avui he decidit fer un postre que us en llepareu els dits: uns brownies que faran les delícies de qualsevol persona a la que li agradi una mica la xocolata.... i vegans!
Endavant amb la recepta; va per tu Toni, els teus coneixements i conviccions fan que el món vegà deixi de ser una cosa d'uns quants, la teva senzillesa en la manera d'explicar les receptes donen una naturalitat al veganisme que mereix ser divulgada. Gràcies per ensenyar-nos el que saps!
Ingredients:
300 gr. de farina
350 gr. de sucre morè
1 culleradeta d'impulsor
1 culleradeta de sal
30 gr. de cacau pur en pols
250 ml. d'aigua
200 gr. de xocolata 70%
200 gr. de margarina
1 culleradeta d'extracte de vainilla
50 gr. de nous (podeu posar-n'hi més, a mi m'han semblat poques)
Elaboració:
Mesclar la farina, el sucre, la sal, l'impulsor i el cacau en un bol.
En un caçó a foc mitjà, fondre la xocolata i la margarina.
Afegir la xocolata fosa a la mescla de farina i afegir l'aigua, la vainilla i les nous. Remenar-ho tot fins que quedi integrat.
Precalentar el forn a 150 ºC.
Posar la massa en un motllo rectangular i fornejar durant 50 minuts.
Deixar refredar i tallar en petites porcions.
Aquesta recepta és molt senzilla de fer i l'èxit ha sigut total. Avui n'he portat a l'oficina i no hi ha quedat res... ni les engrunes!
Us animo a que probeu aquesta meravella vegana. No us en penedireu!!
Espero els vostres comentaris!
Bones Postres!
Montse.
Tiene una pinta estupenda Montse! y además vegano!!!
ResponElimina