BCN&CAKE 2014 i entrevista a Onda Cero

Aquesta setmana ha estat farcida d'esdeveniments, el dijous vaig ser entrevistada a l'espai "Nits de Ràdio" a Onda Cero i durant el cap de setmana s'ha celebrat la 3ª edició de la fira de la rebosteria creativa BCN&CAKE a Barcelona, com ja va sent habitual des de la primera edició, ha estat un èxit de públic però el que és més important és que m'ha donat la sensació que aquest món s'està consolidant i professionalitzat molt; cada cop hi ha més empreses que es dediquen exclusivament a la rebosteria creativa i que estant agafant molta rellevància empresarial, també estant destacant grans professionals que ofereixen els seus coneixements i cada cop tenen més demandes... En fi, bones perspectives per al món dolç!

Aquí us poso l'àudio de l'entrevista que podeu trobar des del minut 38:00

http://podcast.ondacero.es/mp_series3/audios/ondacero.es/2014/11/28/00050.mp3

I aquí us deixo un recull de fotos del que ha estat el meu pas per la fira, on també he retrobat moltes cares conegudes i n'he posat de noves.

No hi faltaven els cupcakes, les galetes decorades...

              

       

...els donuts i cronuts, els potets de iogurts i flams amb sabors, el modelatge de flors...

      

També hi havia l'exposició de premis de flors moderades...

  

      

Els premis als pastissos infantils...

   

      

Els premis a les taules dolçes...

   

      

...espectaculars!!!

  

      

Els premis als pastissos en 3D...

      

...i més pastissos amb fondant, impressionants!!!

      

A part de totes les creacions exposades i havia les demostracions dels grans experts en cada disciplina, tallers de diferents tècniques i ingredients, l'espai de blogs i xarxes socials.... i com no, moltes de les botigues on-line amb els seus stands per oferir-nos els seus productes i novetats.

Bé, una gran fira per tornar a disfrutar-la l'any que ve!!!

  

Ja veieu que aquesta setmana no he parat, he d'agrair al Ferran que em facilités poder participar en el programa 'Nits de Ràdio' i també al Carles i el Marc, conductors del programa, que han fet que l'entrevista fos molt amena i sortís com si jo ho hagués fet tota la vida, jajaja. Gràcies a tots tres!!!

La BCN&CAKE també ha estat una gran ocasió per endinsar-me més en aquest món!

Bona Fira i Bones Postres!

Montse.